Veste bună pentru iubitorii de cafea, dar proastă pentru producătorii și comercianții acestei băuturi. Licoarea cea de toate zilele s-a ieftinit. Situația este generată de deprecierea monedei naționale a celui mai mare producător mondial de cafea, Brazilia. De asemenea, pe fondul supraproducției din această țară, producătorii taie din preț semnificativ.
Potrivit agenției Reuters, prețul cafelei Arabica a atins nivelul minim al ultimilor 17 ani. Băutura s-a ieftinit și la bursele de mărfuri. Spre exemplu, la bursa ICE Futures din New York, jumătate de kilogram de cafea costă puțin peste 1 $. În această situație, guvernul brazilian ar putea continua intervenţiile pe piaţă, pentru a stopa scăderea preţului, prin subvenţii destinate investiţiei în plantaţii şi în capacitatea de stocare. Rămâne de văzut cât de bună va fi vestea pentru buzunarul moldoveanului iubitor de cafea.
Și dacă analiștii financiari ne asigură că prețul băuturii aromate s-a redus, atunci trebuie să profităm de această ocazie pentru a savura o cafea bună. Nu acasă, ci peste hotare, acolo unde consumul licorii este ridicat la rang de cult.
Iată aici câteva destinații de top pentru vacanțe aromate:
Havana, Cuba
Havana este considerată una dintre cele mai bune destinaţii din lume pentru iubitorii de cafea. Aici există numeroase cafenele în care turiştii pot savura o cafea proaspată, adusă din Muntii Sierra Maestra. Modul tradiţional cubanez de a servi cafeaua este în cesti mici, de tip expresso. Cafeaua este tare şi dulce, de culoare neagră.
Viena, Austria
În Viena, Viennese Coffee House Culture face parte din patrimoniul mondial UNESCO. Oraşul în sine este celebru pentru arta cafelei. Din secolul al XVII-lea, Viena şi-a dezvoltat un adevărat cult al cafelei şi astăzi este unul dintre cele mai bune oraşe din lume pentru a bea o cafea delicioasă. Cu toate ca mulţi turişti se plâng de preţurile piperate ale acestei băuturi, meniurile sunt extrem de diversificate, iar cafeaua vieneză nu dezamăgeşte pe nimeni la gust. Modul tradiţional de a savura aceasta băutura este într-o cafenea vieneză, împreună cu o felie de tort.
Istanbul, Turcia
Cafeaua la ibric, pe malul Bosforului, este una dintre cele mai romantice experienţe culinare. Cafeaua cu zaţ, îndulcită cu un cubuleţ de zahăr, este servită în Turcia împreuna cu un pahar de apă şi o bucăţică de rahat (lokum). Pentru cafea se folosesc servicii speciale, cu ceşti din ceramică cu model alb-albastru-roşu, aduse pe tavi de cupru.
Sao Paolo, Brazilia
În Sao Paolo se găsesc boabe de cafea exotică, aduse de pe unele dintre cele mai bune plantaţii de cafea din lume. Timp de 100 de ani, cafeaua a fost principalul produs exportat al Braziliei. O modalitate de a savura cafeaua tradiţională este vizita într-o brutărie (padaria) unde, alături de cafea, se servesc o mulţime de bunătăţi, de la tarte, până la brioşe şi sandwich-uri.
Comentarii