Piața ouălor din Polonia traversează o perioadă de ajustări importante, cu potențiale implicații și pentru Republica Moldova.
În primele nouă luni ale anului 2025, Polonia aproape și-a dublat importurile de ouă de consum, în timp ce exporturile au rămas la un nivel ridicat, semn că industria încearcă să își protejeze pozițiile pe piețele externe.
Datele Biroului de Analiză și Strategie al KOWR arată că importurile de ouă de consum au ajuns la 25,4 mii de tone în perioada ianuarie–septembrie 2025, față de 13,7 mii de tone în aceeași perioadă din 2024.
În paralel, exporturile au totalizat 179,8 mii de tone, un nivel apropiat de cel din anul precedent, notează Bankier.pl.
Ucraina rămâne principalul furnizor al Poloniei
Ucraina este de departe cel mai important furnizor de ouă pentru piața poloneză. Volumul importurilor din această țară a crescut de la 5,6 mii de tone în primele trei trimestre din 2024 la aproximativ 10 mii de tone în 2025, chiar dacă datele pot fi încă revizuite.
Pe locurile următoare se situează Letonia, cu 3,9 mii de tone importate în 2025, și Bulgaria, care a înregistrat o creștere spectaculoasă, de la 19 tone în 2024 la 2,1 mii de tone în acest an.
În același timp, importurile din Germania au scăzut drastic, de la 3 mii de tone la doar 391 de tone, pe fondul problemelor generate de gripa aviară și al prețurilor ridicate.
Turcia intră pe piață, structura importurilor se diversifică
Un element nou pentru piața poloneză este apariția Turciei ca furnizor de ouă. Dacă în 2024 nu au existat importuri din această țară, în 2025 livrările sunt estimate la aproximativ 1,2 mii de tone, semn al unei diversificări accelerate a surselor externe.
De ce importă Polonia mai mult, deși produce suficient
Potrivit lui Paweł Podstawka, președintele Federației Naționale a Crescătorilor de Păsări și Producătorilor de Ouă din Polonia, creșterea importurilor nu este cauzată de un deficit pe piața internă.
„Polonia continuă să aibă un excedent de producție de ouă. Din cauza gripei aviare și a așa-numitei pseudo-peste aviare, acesta nu mai este la fel de mare ca în anii precedenți, dar este încă suficient pentru a asigura consumul intern, în conformitate cu principiul că produsele poloneze au prioritate pe rafturile din Polonia.
În același timp, există o problemă cu obținerea unui volum suficient de ouă mai ieftine pentru procesare, care sunt ulterior exportate pe alte piețe”, a explicat Podstawka.
Acesta a subliniat necesitatea delimitării clare între piața ouălor destinate vânzării cu amănuntul și segmentul de procesare.
„Piața ouălor pentru comerțul cu amănuntul trebuie separată de segmentul destinat procesării. Pentru a ne păstra piețele de desfacere, industria se asigură în prezent prin reexport, ceea ce permite menținerea prețurilor pe piața internă la un nivel acceptabil pentru consumatori și prevenirea speculei”, a declarat președintele federației.
De ce au scăzut importurile din Germania
Referindu-se la reducerea importurilor din Germania, Podstawka a precizat:
„Scăderea importurilor din Germania este legată de creșterea producției de ouă în Polonia în sistemul la sol, care acoperă cererea din comerțul cu amănuntul, precum și de prețurile ridicate și problemele de disponibilitate a ouălor în Germania din cauza gripei aviare.”
Republica Moldova, posibil exportator pentru UE
În opinia sa, Republica Moldova ar putea deveni un jucător important pe piața europeană a ouălor, alături de Turcia.
„Uniunea Europeană se deschide către ouăle din Republica Moldova, care nu este doar vecină cu Ucraina, ci poate deveni și un intermediar în comerțul cu ouă între companii aparținând unor grupuri care operează în Ucraina și statele UE.
Dacă acest lucru se va întâmpla va depinde de dezvoltarea unor mecanisme de limitare a exporturilor de produse din Ucraina către UE și către statele care au acorduri de asociere și liber schimb cu Uniunea Europeană, în special Republica Moldova sau Muntenegru”, consideră Podstawka.
Comentarii