Înghețul și alte calamități lovesc livezile. Specii și soiuri ce pot salva profitul

Pagubele provocate de îngheț, temperaturi joase și vânt puternic continuă să se numere printre cele mai mari riscuri din pomicultură.

În numeroase zone de cultură din Republica Moldova, caisele, piersicii și cireșii, dar în multe locuri și merii și perii, au fost grav afectați.

În mai multe plantații s-au înregistrat practic pierderi totale de recoltă, ceea ce pune în pericol cifra de afaceri a anului în curs, dar și poate avea și consecințe economice grave pe termen lung.

Din cauza schimbărilor climatice, vegetația pornește tot mai devreme, în timp ce înghețurile târzii de primăvară continuă să apară cu regularitate.

Astfel, florile și tinerele fructe legate sunt expuse riscului de îngheț pe o perioadă mai îndelungată. Utilizarea soiurilor cu înflorire târzie nu a fost nici ea o soluție, pentru că în anul 2026 soiurile timpurii, mai ales de specii sâmburoase, au avut condiții climatice de polenizare mai favorabile decât cele târzii.

Un alt factor important îl reprezintă condițiile de după polenizare, în perioada de creștere a tubului polinic și fecundare a ovarului.

Această perioadă necesită temperaturi mai mari de 8–10 °C pentru o dezvoltare ulterioară cu succes a fructelor.

Diversificarea câștigă în importanță

În ultimul deceniu, multe companii din Republica Moldova s-au specializat pe cultivarea unei singure specii. Pe suprafețe mari au fost cultivate specii pomicole individuale din câteva soiuri.

În condiții stabile, acest lucru putea aduce avantaje economice, ținând cont și de investițiile în infrastructura post-recoltă, însă o astfel de specializare face, în același timp, plantațiile extrem de vulnerabile la evenimentele meteorologice extreme.

Tot mai multe plantații pomicole comerciale recunosc astăzi ceea ce înainte era obișnuit mai ales în gospodăriile familiale: diversificarea înseamnă siguranță. Dacă o cultură este afectată de îngheț, o alta poate asigura totuși un venit.

Prunul ca „cultură de siguranță”

În ultimii ani se observă în multe locuri că pomicultorii se orientează tot mai mult către culturi care necesită investiții mai reduse.

Un exemplu deosebit de bun în acest sens este prunul, a cărui cultură generează, în multe cazuri, costuri de investiție semnificativ mai mici decât plantațiile intensive de cireș sau de măr.

Acesta necesită mai puțin sistem de susținere, cheltuieli mai reduse de protecție a plantelor și, adesea, o tehnologie de cultură mai simplă, în timp ce oportunitățile sale de piață rămân stabile.

În plus, prunul este mai tolerant, în multe locații, și la condiții pedo-climatice extreme. Majoritatea soiurilor sunt versatile: se pretează atât pentru procesare, cât și pentru piața fructelor proaspete.

Un alt avantaj important este perioada de recoltare extrem de lungă: astăzi, fructele proaspete pot fi recoltate deja din iulie până în octombrie, în timp ce cele mai târzii soiuri pot fi păstrate chiar până la Crăciun.

Printre soiurile timpurii, Julika® HOH 8679^Ⓢ s-a dovedit deosebit de valoros – datorită fructelor de mărime medie, conținutului ridicat de zahăr, pulpei ferme și autofertilității.

În grupa cea mai târzie de maturare, Tophit^Ⓢ și Topend Plus^Ⓢ se numără printre cele mai apreciate soiuri.

Tophit^Ⓢ se distinge prin fructe foarte mari, valori Brix ridicate și o excelentă capacitate de păstrare, însă necesită soiuri polenizatoare adecvate, precum și o protecție consecventă împotriva moniliozei.

Topend Plus^Ⓢ se maturează cu câteva zile mai târziu și este considerat în prezent cel mai târziu soi dintre soiurile populare de prun.

Fructele sale mari, aromate și cu desprindere bună de sâmbure asigură însă producții suficiente doar atunci când este prezent un soi polenizator potrivit.

În același timp, rezistența la Sharka a devenit unul dintre cele mai importante obiective de ameliorare.

În acest context, soiul Jojo^Ⓢ continuă să joace un rol central, deoarece servește drept soi-părinte pentru numeroase soiuri rezistente apărute ulterior. În ciuda sensibilității sale la îngheț, Jojo este productiv și oferă fructe de calitate superioară, cu desprindere bună de sâmbure.

Soiul Jofela® HOH 7346^Ⓢ, rezultat din încrucișarea dintre Jojo^Ⓢ și Felsina, s-a remarcat în special prin gustul său bun, perioada lungă de recoltare, precum și prin toleranța sa la temperaturi înalte și monilioză.

Pulpa este fermă și se desprinde bine de sâmbure. Cercetările arată însă că performanța sa de producție este doar medie, iar pe deasupra a moștenit sensibilitatea la îngheț de la Jojo^Ⓢ. Caracteristică este, de asemenea, forma alungită, neobișnuită, a fructelor sale.

Joganta® HOH 7184^Ⓢ se numără printre cele mai discutate soiuri rezistente de prun din ultimii ani: este autofertil, are fructe mari, prezintă o bună toleranță la îngheț și la Sharka și se pretează atât pentru piața fructelor proaspete, cât și pentru procesare.

În plus, pomul se formează ușor și este potrivit și pentru sistemele intensive de conducere a coroanei.

În evaluările mai recente, și Augustina® HOH 7286^Ⓢ a primit aprecieri foarte pozitive. Soiul este considerat fiabil și productiv, are o pulpă fermă, nu excesiv de aromată, cu desprindere bună de sâmbure și se distinge printr-o perioadă de maturare compactă și uniformă.

Deosebit de valoroase pentru practică sunt toleranța sa la îngheț și producțiile constante. Aceste însușiri reduc tendința de alternanță.

În cazul Trueblue® HOH 4528^Ⓢ se observă că ameliorarea modernă nu se mai concentrează astăzi exclusiv asupra mărimii fructelor. Soiul este autofertil, are o pulpă fermă, fructele pot rămâne mult timp pe pom, sunt rezistente la Sharka și de calitate gustativă superioară.

Potrivit descrierilor de soiuri din Germania, soiul oferă producții ridicate constante chiar și în anii cu îngheț, ceea ce se datorează polenizării sale echilibrate și bunei toleranțe la îngheț.

Soiurile de măr: rezistența devine avantaj economic

Creșterea eficienței producției se numără printre cele mai importante instrumente de reducere a costurilor. Soiurile rezistente sau tolerante, care reduc costurile de protecție a plantelor și riscurile de producție, câștigă tot mai mult în importanță.

La măr, rezistența la rapăn e printre cele mai solicitate.

Printre soiurile timpurii de vară rezistente se remarcă în special soiul roșu strălucitor Allegro^Ⓢ, precum și soiul condimentat-aromat Tramin^Ⓢ. Particularitatea soiului Ladina^Ⓢ constă, în plus, în rezistența sa la focul bacterian.

Printre soiurile de toamnă se bucură de mare popularitate soiul Ellipso® UEB 47021^Ⓢ, cu formă neobișnuită și maturitate de consum imediat după recoltare.

Soiul Orange Crisp® UEB 06481^Ⓢ, de un portocaliu atractiv, care își atinge maturitatea de consum abia după o scurtă perioadă de păstrare, precum și soiul Camelot^Ⓢ, care se poate păstra până în primăvară.

De asemenea, merită evidențiat soiul Lyra^Ⓢ, cu fructele sale galbene, zemoase și foarte mari.

Piersicul și caisul: și ele tot mai rezistente

Bineînțeles, soiurile rezistente nu se găsesc doar în cultura mărului. De menționat sunt, de exemplu, robustețea pronunțată a soiurilor de piersic Fruteria® UPR 2 și Marpesia® UPR 1^Ⓢ față de bășicarea frunzelor sau rezistența soiului de cais Mia^Ⓢ față de bacteria Pseudomonas.

Alegerea soiului este astăzi și o chestiune de forță de muncă

În alegerea modernă a soiurilor, astăzi nu contează doar mărimea, culoarea sau gustul fructelor. Tot mai importante devin însușirile tehnologice de cultură, care influențează volumul de muncă și costurile de recoltare.

Deosebit de valoroase sunt soiurile cu maturare și calitate omogenă a fructelor, care pot fi recoltate într-o singură trecere – cum ar fi soiurile de prun deja menționate, Augustina® HOH 7286^Ⓢ și Trueblue® HOH 4528^Ⓢ.

În cultura cireșului sunt preferate soiurile care dispun de pedunculi deosebit de lungi și care rămân proaspeți mult timp, cum este, de exemplu, Kamala® Mika^Ⓢ.

Și soiurile cu rărire naturală a fructelor contribuie semnificativ la economisirea costurilor, deoarece se pot evita măsurile laborioase de rărire manuală.

Un exemplu excelent în acest sens este soiul de măr Lyra^Ⓢ și Rusticana^Ⓢ. În contextul deficitului de forță de muncă și al creșterii costurilor salariale, astfel de însușiri reprezintă astăzi un avantaj economic direct.

Cea mai importantă întrebare a anilor următori

Viitorul pomiculturii nu va fi decis, probabil, de o singură tehnologie nouă sau de un singur „soi-minune”. Mai degrabă, decisiv va fi cât de flexibil se pot adapta plantațiile la condițiile de mediu aflate în schimbare rapidă.

Cine mizează pe diversificare, alege soiuri moderne și rezistente și își optimizează în mod conștient costurile de producție va putea, probabil, să aibă o activitate stabilă și în anii următori – chiar și atunci când înghețurile de primăvară vor rămâne în continuare însoțitorul nostru permanent.

Compania Artevos GmbH pune la dispoziție cele mai inovatoare soiuri de fructe, în special, de măr, prun, cireș și vișin, iar pomii sunt comercializați prin intermediul pepinierelor partenere licențiate, inclusiv din Republica Moldova.

Pentru detalii cu privire la soiuri de pomi fructeri, contactați reprezentantul Artevos GmbH pentru Europa de Est, Andrei Lozan (+373 685 28 879).

Sursă: Enikö Barakonyi, Artevos GmbH.