Veche școală de horticultori și vinificatori, fondată în 1842 de către Ministerul Proprietăților de Stat al guvernului imperial rus ca Școală de Pomicultură de categorie inferioară, la Chișinău în sectorul Botanica, rămîne una din cele mai prestigioase instituții de învățămînt profesional tehnic din Republica Moldova.

Instituţia are o istorie bogată, fiind fondat în anul 1842. Pe parcursul anilor a pregătit mai mult de 25 mii de specialişti în domeniul vitivinicol. Absolvenţii suntantrenaţi în cîmpul muncii ca organizatori şi executori a proceselor tehnologice la producerea şi valorificarea producţiei horticole şi vinicole. Elevii pot obţine atît specialităţi de bază cît şi conexe ca: laborant –chimist, prelucrător de vin şi vin brut, etc. Se preconiză obţinerea profesiilor de tractorist –maşinist şi conducător auto categoria B.

Admiterea se efectuează în baza notelor din actul de studii. Persoanele înmatriculate la studii sunt asigurate cu cămin , bursă, se organizează practică de stagiere peste hotare (România, Franţa, Olanda, Belgia, Austria etc.) Studiile se desfăşoară în limba de stat, în baza studiilor gimnaziale (9 clase), cu frecvenţă la zi, la buget şi contract. Elevii înmatriculaţi au posibilitatea de a susţine, la finele anului trei, examenul de BACALAUREAT.

Centrul de Excelență în Viticultură și Vinificație din Chișinău menține și dezvoltă continuu relații de colaborare și parteneriate cu foști absolvenți, diferiți agenți economici, instituții de stat, administrația publică locală și centrală, precum și cu un șir de organizații internaționale care activează în domeniu.