Adrian Cavcaliuc, este directorul comercia al companiei Ecofarm Prod, din satul Vadul-Rașcov, raionul Șoldănești, o afacere pe care a pornit-o în anul 2018, iar după numai patru ani de la fondare este prima companie din Moldova care va instala un sistem combinat de hydrocooling pentru răcirea cu apă și sortarea optică a cireșelor.
Compania se axează pe cultivarea cireșelor pe o suprafață de 25 de ha, dar mai are și o livadă de măr pe o suprafață de 20 de ha. Livezile sunt superintensive și au fost înființate în anul 2018 – 2019, conform tuturor tehnologiilor, cu soiuri moderne, care sunt solicitate pe piața din UE.
„Afacerea a fost fondată de la zero, nu am moștenit nimic. Părinții soției se ocupau cu agricultura, aveau și ei livezi și mie mi-a plăcut, așa că am decis să înființăm și noi o afacere. În anul 2017 am construit și o cameră frigorifică. La moment, avem 8 lucrători angajați permanenți, iar la sezon mai angajăm zilnic câte 120-150 de persoane din localitate”.
Compania, fiind una tânără, a organizat toate procesele de lucru și administrare conform cerințelor, iar recent a obținut certificatul de calitate Global GAP pentru mere, iar în anul 2023 vor obține și pentru cireșe.
„Fără a deține certificatul de calitate Global GAP, dar și fără hydrocooling este foarte greu de a exporta cireșe pe piața UE. Astfel că, suntem prima companie din Republica Moldova care va dispune de un asemenea sistem, ceea ce ne va permite să exportăm cireșe conform tuturor standardelor UE”.
În anul curent, Adrian Cavcaliuc a instalat linia de sortare optică a cireșelor, iar în luna februarie va instala echipamentul de răcire a cireșelor cu apă.
„Principala preocupare pe care o avem este să putem exporta pe piața UE. Totodată, ne propunem să achiziționăm utilaje pentru procesul de post-recoltare. Am reușit să stabilim contacte cu rețelele din Franța, Olanda și Marea Britanie cu care am discutat în prealabil despre exportul cireșelor, deja, mai aproape de sezonul agricol, urmează să revenim la discuții și să încheiem și anumite contracte de livrare. Unele companii din Franța ne-au invitat la ei în vizită . Din studiile pe care le-am făcut putem să spunem că este cerere de cireșe pe piața din UE, doar că trebuie să producem calitativ, conform tuturor standardelor”.
Adrian Cavcaliuc susține că tinerii din țara noastră trebuie să fie curajoși și să nu cedeze în fața provocărilor și greutăților.
„Îmi amintesc că, în anul 2018, când am început să plantăm livada planificam doar 10 hectare, iar linia de sortare sau hydrocooling-ul erau un vis pe care nu ne putem imagina că se va împlini, astăzi însă, după patru ani, am ajuns când totul a devenit realitate”.
Hydrocooling-ul este un echipament care într-o perioadă scurtă de timp răcește cireșele cu ajutorul unui jet de apă rece. După răcire, cireșele sunt depozitate în frigider, ulterior ele sunt trecute prin linia de calibrare pe apă și sunt împachetate în ambalajul solicitat de cumpărător.
Comentarii