Sezonul 2025 al fructelor sâmburoase în principalele regiuni producătoare ale lumii este marcat de tendințe contrastante în ceea ce privește producția, prețurile și dinamica pieței.
Factorii meteorologici, schimbările în suprafețele cultivate și cererea puternică continuă să influențeze rezultatele atât pentru producători, cât și pentru exportatori.
În Italia, producția totală rămâne stabilă, însă randamentele sunt în scădere, iar prețurile sunt în creștere, în special în regiunile din nord.
Scoaterea livezilor din circuitul agricol și provocările legate de vreme determină o cerere ridicată și prețuri mari pentru volumele disponibile, potrivit FreshPlaza.
Conform estimărilor din iunie ale CSO Italia, producția italiană de piersici pentru consum în stare proaspătă este prognozată la 416.000 de tone, în creștere cu 4% față de 2024.
Recolta de piersic plat e estimată la aproape 50.000 de tone, în scădere cu 15% comparativ cu anul trecut, iar producția de nectarine se situează în jurul valorii de 464.000 de tone, un nivel similar cu cel din 2024.
În total, la nivel național, volumul estimat este de aproximativ 930.000 de tone, marcând o creștere de 1% față de anul precedent.
Spania traversează o perioadă cu piață fermă, temperaturile ridicate stimulând consumul, iar prețurile crescând cu până la 60% pentru anumite categorii.
Cu toate că au fost înregistrate pierderi cauzate de grindină, producția din Catalonia se menține peste media ultimilor cinci ani.
Franța anticipează o creștere a volumelor de cais, dar o producție mai redusă la piersic. Prețurile pentru piersici sunt în creștere, însă piața rămâne volatilă, susținută de temperaturile estivale.
Țările de Jos se confruntă cu un deficit semnificativ de piersici, în urma furtunilor cu grindină din Spania. Prunele domină în prezent volumele comercializate, însă prețurile sunt cu aproximativ 30% mai mici, pe fondul unor ajustări la nivel regional.
Germania raportează o cerere puternică, dar și scăderi de prețuri, ca urmare a unei oferte extinse, în principal din Spania. Produsele din Italia și Turcia sunt prezente în volume mai reduse, livrările din Turcia fiind afectate de îngheț.
Ucraina a înregistrat pierderi majore în producția de fructe sâmburoase, din cauza înghețului și a conflictelor regionale, în special în zonele dedicate cireșelor și caiselor. Importurile sunt în creștere pentru a acoperi cererea internă.
Turcia gestionează o producție redusă de fructe sâmburoase, însă menține o cerere constantă din Europa, Asia și America de Nord. Schimbările regionale în producție și complexitatea logistică definesc un sezon dificil, dar rezilient.
În America de Nord, recolta timpurie din California este de calitate superioară, însă dimensiunile mai mici ale fructelor limitează potențialul de export. Piețele interne sunt active, iar recoltările au început și în Georgia și Canada.
Africa de Sud nu a demarat încă sezonul de import pentru fructele sâmburoase, primele transporturi din Spania fiind în drum spre destinație. Prețurile angro actuale reflectă o cerere scăzută și volume disponibile minime.
Marocul beneficiază de un număr favorabil de ore de frig și soiuri adaptate cu necesar redus de frig. Suprafața cultivată rămâne constantă, însă producția s-a mutat spre nord, iar fructele ferme și aromate sunt exportate în principal către Marea Britanie și Germania.
Libanul traversează un sezon scurt la cireșe, puternic afectat de vreme. Volumele exportate sunt reduse, iar prețurile s-au dublat pe plan local.
Exportatorii se concentrează pe redobândirea accesului pe piața saudită și pe extinderea în Europa și Africa de Nord.
Comentarii