Cel mai recent raport USDA pentru sezonul 2025/26 indică evoluții divergente pe piața globală a fructelor proaspete, cu o scădere semnificativă a producției de mere și o creștere moderată a producției de struguri de masă.
Diferențele sunt determinate în principal de impactul condițiilor climatice extreme și de dinamica regională a suprafețelor cultivate.
Producția globală de mere, la cel mai scăzut nivel din ultimii cinci ani
Producția mondială de mere proaspete este prognozată să scadă cu 5%, până la 81,7 milioane de tone, ceea ce, dacă se confirmă, ar reprezenta cel mai redus nivel din ultimii cinci ani.
Scăderea este determinată de recoltele mai mici din China și Turcia, care depășesc creșterea estimată a producției din Statele Unite.
China, cel mai mare producător mondial, este prognozată să înregistreze o reducere de 2,3 milioane de tone, până la 47,0 milioane de tone, pe fondul reducerii suprafețelor cultivate și al condițiilor meteorologice nefavorabile din principalele regiuni de producție.
Turcia este așteptată să înregistreze o scădere abruptă de 57%, până la 2,0 milioane de tone, ca urmare a înghețurilor severe din primăvară.
Producția în scădere estimată pentru Turcia, USDA:
În contrast, Statele Unite sunt prognozate să își majoreze producția de mere cu 256.000 de tone, până la 5,0 milioane de tone, datorită unei recolte mai bune în statul Washington, principalul bazin de producție.
Consumul și exporturile de mere, pe trend descendent
Pe fondul producțiilor mai reduse, consumul global de mere proaspete este prognozat în scădere, cele mai mari diminuări fiind anticipate în China și Turcia.
În plan comercial, exporturile globale de mere sunt estimate să scadă ușor, până la 6,1 milioane de tone.
Exporturile Statelor Unite sunt prognozate în creștere, până la 890.000 de tone, susținute de producția mai ridicată din Washington.
În schimb, China și Chile sunt estimate să își reducă exporturile cu aproximativ 30.000 de tone fiecare, iar Turcia ar urma să își diminueze exporturile cu 157.000 de tone, până la 65.000 de tone, coborând de pe locul opt pe locul doisprezece în clasamentul exportatorilor mondiali.
Strugurii de masă: producție și comerț în creștere moderată
În contrast cu piața merelor, producția globală de struguri de masă proaspeți este prognozată să crească cu 545.000 de tone, până la 30,0 milioane de tone.
Creșterile din China, India, Uniunea Europeană și Peru sunt suficiente pentru a compensa scăderile din Turcia, Statele Unite și Chile.
China își consolidează poziția de lider, cu o creștere estimată de 800.000 de tone, până la 15,0 milioane de tone, marcând al șaptelea an consecutiv de creștere a producției.
În schimb, Turcia este prognozată să piardă 455.000 de tone, ajungând la 1,5 milioane de tone, din cauza pagubelor provocate de înghețurile de primăvară.
Consumul și fluxurile comerciale la strugurii de masă
Consumul global de struguri de masă este estimat într-o ușoară creștere, pe fondul majorării consumului în China și Uniunea Europeană, care compensează scăderea din Turcia.
Exporturile globale sunt prognozate să crească ușor, până la 4,2 milioane de tone, susținute de China și Peru, în pofida reducerilor din Chile și Mexic.
La capitolul importuri, Rusia, Vietnam, Indonezia și Kazahstan sunt prognozate să își majoreze achizițiile, pe fondul livrărilor consistente din China.
Importurile Statelor Unite sunt estimate să crească până la 915.000 de tone, depășind nivelul record din sezonul precedent.
Prognoza USDA privind importul de struguri în SUA:
Piața fructelor proaspete, tot mai dependentă de factorul climatic
Datele USDA pentru sezonul 2025/26 confirmă o volatilitate tot mai accentuată a pieței globale a fructelor, cu impact direct al fenomenelor climatice extreme asupra producției și cu repoziționări vizibile în comerțul internațional.
În timp ce piața merelor traversează o perioadă de ajustare severă, segmentul strugurilor de masă beneficiază de o dinamică mai favorabilă, susținută de extinderea producției în Asia și America de Sud.
Vezi și USDA: Producția globală de pere, în scădere pe fondul reducerilor din China și Turcia.
Comentarii