Mugurii viţei de vie reprezintă lăstarii embrionari pe care se formează organele vegetative şi generative în stare începătoare de dezvoltare.
Fiind puncte de creştere ale viţei de vie, ei asigură creşterea lăstarilor, ramificarea lor şi mărirea suprafeţei de contact a plantei cu mediul aerian.
Procesul de formare a fiecărui mugure trece prin câteva perioade, suferind schimbări esenţiale, în rezultatul cărora mugurele devine fertil sau rămâne infertil. În procesul diferenţierii, în muguri se formează una sau câteva inflorescenţe cu diferite grade de dezvoltare.
Durata şi intensitatea procesului de diferenţiere sunt determinate de un şir de factori, principalii fiind pregătirea biologică, condiţiile externe, soiul cu însuşirile sale şi nutriţia.
În cazul fondării unei plantaţii viticole se ia în considerare la luarea decizia schemei de plantare – a densităţii de plantare:
- densitatea mai mică (distanţa mai mare între plante şi rânduri) se recomandă la soiurile cu potenţial genetic slab de diferenţiere embrionară (ex.: Superior Seedless, Thompson Seedless, Automn Royal)– pentru ca coardele de rod să poată fi lăsate mai lungi după lungime (mai mult de 10-12 ochi);
- densitatea mai mare (distanţa mai mică între plante şi rânduri) se recomandă la soiurile cu potenţial genetic ridicată de diferenţiere embrionară – pentru ca coardele de rod să poată fi lăsate mediu sau scurte după lungime;
Winkler A. J. a depistat o corelaţie între gradul de depunere embrionară şi greutatea potenţială a strugurilor pentru sezonul dat, şi anume: cu cât este mai mare fertilitatea mugurilor, cu atât greutatea potenţială a strugurilor este mai mare.
Mai jos este redată diferenţierea mugurilor pentru sezonul 2026*, în dependenţă de:
- amplasarea pe lungimea coardei (soiul Feteasca Regală, Cubani);
- soiul cultivat;
- condiţiile de cultivare:
- structura de cultivare: spalier vertical şi Gable (în formă de Y);
- condiţiile climaterice, în dependenţă de sezon (2023, 2024, 2025, 2026);
Tabelul 1. Fertilitatea embrionară în dependenţă de soi, condiţii climaterice şi de cultivare. SRL „Terra-Vitis”, 2026
Tabelul 2 Fertilitatea embrionară pe lungimea coardei. SRL „Terra-Vitis”, 2026
*!!! rezultatele diferenţierii nu sunt date generale, sunt individuale, specifice fiecărei plantaţii viticole;
**Coeficientul de fertilitate relativ reprezintă numărul de total de inflorescenţe raportat la numărul total de lăstari.
***Coeficientul de fertilitate absolut reprezintă numărul total de inflorescenţe raportat la numărul lăstarilor fertili.
Putem concluziona că toţi factorii menţionaţi mai sus au influenţat asupra diferenţierii embrionare a mugurilor pentru sezonul 2026, iar în dependenţă de rezultatele obţinute ajustăm sarcina butucului (exprimată în ochi/butuc) pentru sezonul concret.
Tendinţa generală de depunerea a recoltei sunt specifice soiului, unele sunt mai fertile (Feteasca Regală, Aligote, Rkaţiteli, etc), aletele mai puţin fertile (Dunav, Prezentabil), sunt în dependenţă de condiţiile climaterice şi de tehnologia de cultivare.
Legitatea generală de majorare a fertilităţii ochilor de la baza coardei spre vârful ei se păstrează (ex. Cubani, Feteasca Regală).
În general, diferenţierea mugurilor în anul curent este una peste medie la majoritatea soiurilor analizate, iar în combinaţie cu condiţiile climaterice prielnice pentru iernare (deocamdată) ne permit să afirmăm că avem o premisă pentru o recoltă bună.
Comentarii