Conform datelor publicate de Główny Urząd Statystyczny (GUS), recolta de mere din Polonia în 2025 a depășit 3,8 milioane de tone, marcând o creștere de 12,9% față de 2024.
Mai mult decât atât, producția reală a fost cu aproximativ 500 de mii de tone peste estimarea inițială publicată la începutul sezonului de către World Apple and Pear Association (WAPA).
Primăvara a fost însă complicată. Înghețurile locale, temperaturile scăzute și deficitul de precipitații au afectat parțial înflorirea. Situația s-a redresat în lunile iunie–iulie, când precipitațiile și temperaturile mai ridicate au susținut dezvoltarea livezilor.
August și prima jumătate a lunii septembrie au fost favorabile maturării, însă în unele zone au apărut probleme de calibru și cădere prematură. Ploile din octombrie au îngreunat recoltarea, dar, în final, culoarea și calitatea comercială au fost foarte bune.
Astfel s-a format o ofertă mare și competitivă pentru export încă din startul sezonului.
Octombrie 2025: Germania rămâne lider, dar Egiptul urcă puternic
În octombrie 2025, Polonia a exportat 73.700 tone de mere — cu 2.000 tone mai mult decât în 2024, dar sub nivelul din 2021 (93.000 tone).
Soiul Gala a fost motorul exporturilor, iar principalele destinații au fost:
Exporturile către Europa de Vest au fost mai reduse, pe fondul recoltelor mai bune în Germania, Olanda și Franța. Olanda este exemplul cel mai clar:
- Octombrie 2024 – 7.700 t
- Octombrie 2025 – 2.700 t
Scăderea a fost compensată de cererea crescută din Ungaria și Serbia, afectate de producții interne mai slabe.
Noiembrie: explozia exporturilor extra-UE
Noiembrie 2025 a adus o creștere de 64% a exporturilor către țări din afara UE comparativ cu 2024.
Evoluția ultimilor trei ani:
- Noiembrie 2023 – 28,4 mii t
- Noiembrie 2024 – 22,5 mii t
- Noiembrie 2025 – 36,9 mii t
Principalul factor extern: recolta slabă din Turcia, care a creat un deficit de mere și a redus concurența pe piețele arabe și asiatice, unde Turcia era un jucător puternic.
Au existat livrări notabile și către Columbia (1.800 t) și Uzbekistan (1.400 t), demonstrând extinderea geografică a exportului polonez.
Decembrie – record pentru exporturile de mere
Exporturile poloneze de mere au atins un nivel record în decembrie 2025. Conform datelor furnizate de Serviciul Național de Inspecție Fitosanitară și Semănături (PIORiN), Polonia a exportat 75.000 tone de mere în 58 de țări, dintre care 41.737 de tone de mere către 34 de țări din afara Uniunii Europene.
Timp de patru luni consecutive, Egiptul a rămas cea mai importantă piață din afara UE.
Deși volumele încă nu se ridică la nivelul recordurilor de acum patru ani (când în decembrie 2021 au fost expediate 22.000 de tone), dinamica actuală este un motiv de satisfacție.
În același timp, exporturile în Belarus au fost net inferioare așteptărilor și mediei de export de circa 10.000-11.000 tone.
Stocurile la 1 ianuarie 2026: presiune, dar nu alarmă
Estimările WAPA indică stocuri de aproximativ 1.055.000 tone în Polonia la începutul anului 2026 – cu 127.000 tone peste nivelul anului precedent.
În alte țări europene, cum ar fi Belgia, Franța, Germania, Italia și Olanda, stocurile de asemenea sunt mai mari decât un an în urmă.
În ianuarie 2026, ritmul a încetinit față de decembrie, însă nivelul rămâne ridicat comparativ cu anii precedenți.
A apărut inclusiv Siria, un semnal al redirecționării fluxurilor comerciale în contextul scăderii disponibilității merelor turcești.
Trenduri, concluzii
Efectul Turciei, adică scăderea dramatică a recoltei de mere, a permis altor țări exportatoare să înlocuiească pentru acest sezon merele turcești și exportatorii din Polonia au folosit la maximum această oportunitate, Egiptul și India fiind lideri ca destinații de export chiar de la începutul sezonului.
Și dacă pe piețele mai îndepărtate din țările din Golf și India operează în special grupuri și asociații de producători mari, atunci piața Egiptului devine accesibilă și fermelor de talie mai mică, dar bine organizate.
Același lucru se referă la piețele din România, Ungaria, Serbia, care sunt mai sensibile la preț, logistica este mai simplă și mai ieftină, sunt acceptate diverse soiuri, deseori un camion conține un mixt de soiuri ambalate în containere.
Fermierii polonezi monitorizează atent și piața din Ucraina, unde în prezent recolta satisface cerințele pieței locale, dar speră că stocurile la vecinii din Est se vor epuiza pe la mijloc de primăvară și ei vor putea interveni masiv, așa cum a fost și sezonul trecut.
Din august 2024 până în februarie 2025, exportul a constituit doar 350 de tone. Apoi, când stocurile ucrainene s-au terminat, s-a deschis oportunitatea pentru această piață și în următoarele cinci luni s-au vândut aproape 13 mii de tone de mere poloneze (martie-iulie 2025).
De aceea fermierii polonezi speră în acest sezon să repete sau chiar să îmbunătățească acest rezultat.
Dacă până acum cel mai solicitat soi era Gala, acum în Polonia cererea pentru acest soi scade pentru piețele asiatice, deoarece au început livrări de mere proaspăt recoltate de la producătorii din emisfera sudică, cum ar fi Noua Zelandă, Australia și altele.
Pe diverse portaluri comerciale se observă o cerere tot mai mare pentru soiurile din grupa Red Delicious calibrul 75+, iar proprietarii diverselor clone din această grupă plănuiesc să deschidă celulele frigorifice cu AC (Atmosferă Controlată).
Dacă să vorbim despre preț și calitate, loturile cu mere de calitate Premium au ca destinație țările din Golf și India, America de Sud și țările vestice din UE, care oferă un preț pe măsură, dar au preferințe clare față de anumite soiuri și sunt extrem de exigenți la calitate.
În schimb, merele de calitate Standard pleacă în țările, unde prețul este cel mai important criteriu – Egipt, Iordania, Europa de Est, Kazahstan, Belarus.
Gama de soiuri, exportate către aceste destinații, este mai variată – Red Jonaprince, Champion, diverse clone din Red Delicious, Golden Delicious și Idared, ceea ce satisface pe deplin fermierii care plantează aceste soiuri.
O lecție importantă, învățată de exportatorii din Polonia, a avut drept rezultat începutul comercializării merelor în volume importante și în diverse direcții chiar din luna septembrie 2025, fără a aștepta creșterea de primăvară a prețurilor, care în ultimii ani uneori sunt similare sau chiar mai mici decât în toamnă.
În Polonia s-au stabilit niște reguli nescrise, că la început se comercializează merele tratate cu 1-MCP din depozitele frigorifice tradiționale, iar începând cu ianuarie-februarie începe comercializarea merelor din depozite frigorifice cu AC ( Atmosferă Controlată), majoritatea dintre care, de asemenea, au fost tratate cu 1-MCP.
Acest fapt permite fermierilor din Polonia să livreze pe piață o calitate stabilă pe întreg parcursul sezonului de comercializare.
Comentarii