Ploile abundente din această primăvară și început de vară au lovit puternic sectorul cireșelor timpurii. În multe livezi fără sisteme de protecție antiploaie, fructele au crăpat înainte de recoltare, iar producătorii vorbesc despre pierderi care ajung până la 100% din recoltă.
Acest lucru se întâmplă și după o primăvară în care o bună parte din ei au avut pierderi importante în urma înghețurile de revenire.
„În cazul nostru, nu vorbim despre pagube produse acum de ploi deoarece înghețurile târzii, practic, ne-au lăsat fără de recoltă în acest an”, ne-a spus Igor Ivanov, cultivator de cireșe din satul Mălăiești, raionul Orhei.
„În livezile neprotejate cu sisteme antiploaie pagubele sunt practic de 100%”
Î zonele unde livezile nu au avut de suferit de la înghețuri, mulți cultivatori au înregistrat pagube din urma ploilor.
În paralel, livezile protejate cu sisteme combinate antigrindină și antiploaie au reușit să păstreze fructele comercializabile, chiar dacă investițiile necesare sunt considerabile.
În cadrul companiei Terra Vitis, recolta de cireșe a fost salvată pe suprafețele unde erau instalate sistemele de protecție. Potrivit Varvarei Mihov, manager de export al companiei, situația din livezile fără protecție este mult mai gravă.
„Pagubele produse de ploi în livezile neprotejate de sistem antiploaie sunt practic de 100%, deoarece este destul de greu de ales cireșele cât de cât bune de cele crăpate. În general, nu cred că au fost în ultimii 10–15 ani atâtea precipitații în perioada de coacere și recoltare a cireșelor.”
Odată crăpată, cireașa își pierde rapid valoarea comercială. Fructele devin vulnerabile la putregaiuri și alte infecții, iar sortarea lor necesită timp și costuri suplimentare.
În cazul producției destinate exportului, problema este și mai gravă, deoarece fructele trebuie să îndeplinească standarde stricte privind aspectul și fermitatea.
Investiție de peste 630 mii lei la hectar pentru protejarea recoltei
Pentru a reduce riscurile asociate precipitațiilor, Terra Vitis a investit într-un sistem combinat antigrindină și antiploaie.
Costul total al investiției a ajuns la 636.348 lei per hectar, sumă care include structura de susținere, materialele, instalarea și lucrările conexe.
Deși investiția poate părea mare la prima vedere, compania consideră că aceasta este justificată în contextul schimbărilor climatice și al frecvenței tot mai mari a fenomenelor extreme.
„Dacă e să vorbim de investițiile în sistemul antiploaie, în ciuda faptului că sunt foarte mari, acestea merită a fi făcute, deoarece și ploile de 10 mm în perioada recoltării pot compromite fructele.”
Mai mult, potrivit reprezentanților companiei, în anumite situații chiar și precipitații foarte reduse pot produce pierderi importante.
„Cel mai important este că ne protejăm anual”.
Costurile continuă și după instalare
Costurile nu se opresc odată cu montarea sistemului. Pentru a prelungi durata de exploatare și a gestiona corect infrastructura, plasele sunt strânse după recoltare și reinstalate în sezonul următor, după înflorire.
Durata de viață a sistemului este de aproximativ 15 ani, însă exploatarea acestuia presupune cheltuieli anuale suplimentare. Potrivit Varvarei Mihov, fiecare operațiune implică costuri importante cu forța de muncă și taxele aferente.
„Noi strângem sistemul după recoltare și îl întindem din nou anul următor, după înflorit. Fiecare procedură costă aproximativ 100 de mii de lei. Strângerea costă circa 100 de mii de lei, iar montarea încă aproximativ 100 de mii de lei. Sunt salariile lucrătorilor, impozitele și celelalte cheltuieli aferente.”
De ce crapă cireșele
Crăparea fructelor este una dintre cele mai dificile probleme cu care se confruntă cultivatorii de cireșe din întreaga lume. În general, mai susceptibile la crăparea fructelor sunt soiurile timpurii de cireș.
Fenomenul apare atunci când fructele absorb rapid apă în perioada maturării, iar pielița nu mai poate suporta presiunea internă.
Riscul este foarte mare în cazul precipitațiilor survenite cu puțin timp înainte de recoltare. În anii cu umiditate ridicată și ploi repetate, chiar și cantități reduse de precipitații pot provoca pagube importante.
Următorul tabel a fost realizat în baza studiilor obținute în alte țări:
Dacă în trecut sistemele antiploaie erau considerate o tehnologie rezervată unor plantații premium, astăzi ele devin o necesitate economică pentru mulți producători care urmăresc piețele de export.
Comentarii