În pofida așteptărilor privind un nou sezon cu recolte globale ridicate de cereale, piața mondială intră în anul de comercializare 2026/27 cu o marjă de siguranță a ofertei tot mai redusă.
Aceasta este concluzia analizei realizate de Karen Braun, analist Reuters, pe baza raportului WASDE din iulie al Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA).
Potrivit acesteia, problema nu este atât nivelul producției, cât faptul că aceasta nu mai reușește să țină pasul cu ritmul de creștere al cererii mondiale.
Consumul de grâu și porumb depășește producția
Estimările USDA arată că producția mondială de grâu și porumb în sezonul 2026/27 va rămâne peste mediile istorice. Totuși, echilibrul dintre ofertă și cerere continuă să se deterioreze.
În sezonul 2025/26, producția mondială de grâu a depășit consumul cu 2,3%. În noul sezon însă, consumul global de grâu este estimat să fie cu 0,8% mai mare decât producția.
Situația este și mai tensionată în cazul porumbului. După un sezon precedent aproape echilibrat, producția mondială de porumb este prognozată să fie cu 1,8% sub nivelul cererii, ceea ce reprezintă cel mai mare deficit de producție din ultimii 16 ani.
Fermierii aleg culturile oleaginoase în detrimentul cerealelor
Karen Braun subliniază că majorarea producției de cereale devine tot mai dificilă. Tot mai mulți fermieri își orientează terenurile către culturile oleaginoase, care oferă o rentabilitate mai bună.
În același timp, costurile ridicate ale îngrășămintelor, incertitudinile climatice și dificultățile economice din agricultură reduc interesul pentru extinderea suprafețelor cultivate cu grâu.
Ca urmare, suprafețele cultivate cu cereale sunt în scădere în multe dintre principalele țări exportatoare.
Suprafața cultivată cu grâu scade în marile țări producătoare
În Statele Unite, suprafața cultivată cu grâu pentru sezonul 2026/27 a ajuns la cel mai redus nivel de la începutul evidențelor oficiale, în 1919, pe fondul orientării fermierilor către porumb și soia.
Tendințe similare se observă și în alte state importante:
- Rusia extinde suprafețele cultivate cu floarea-soarelui și rapiță, în detrimentul grâului;
- Canada a înregistrat o suprafață record cu rapiță, în timp ce suprafața cu grâu a coborât la minimul ultimilor patru ani;
- în Uniunea Europeană, terenurile agricole se mută treptat de la cereale către culturile oleaginoase;
- în Australia, suprafața cultivată cu grâu este estimată la cel mai redus nivel din ultimii șapte ani, din cauza condițiilor extrem de secetoase din perioada semănatului.
Rezervele mai mici cresc sensibilitatea pieței la problemele climatice
Reducerea marjei de siguranță a producției înseamnă că și problemele meteorologice locale pot influența rapid piața mondială.
Karen Braun oferă exemplul Franței, unde seceta ar putea reduce producția de porumb la cel mai scăzut nivel din aproape 50 de ani.
În același timp, marii exportatori, precum Statele Unite, pot redirecționa fluxurile comerciale pentru a compensa deficitele de producție din anumite regiuni.
Riscurile de producție devin mai importante decât cele logistice
Analista Reuters atrage atenția asupra diferenței dintre riscurile de producție și riscurile logistice.
Ea amintește că perturbările exporturilor de cereale din Ucraina din ultimii ani au fost compensate, în cele din urmă, prin dezvoltarea unor rute alternative de export.
În mod similar, dificultățile actuale privind transporturile de cereale din Rusia ar putea afecta în principal logistica, fără a genera neapărat pierderi semnificative de producție.
Vremea și deciziile privind suprafețele cultivate vor influența tot mai mult prețurile
Pe măsură ce marja globală de siguranță a producției continuă să se reducă, riscurile de producție devin tot mai importante în formarea prețurilor.
Dacă problemele logistice pot fi, în multe cazuri, depășite în timp, producția pierdută din cauza secetei sau a altor fenomene meteorologice nu poate fi recuperată cu ușurință.
Din acest motiv, condițiile climatice și deciziile fermierilor privind structura culturilor vor avea un rol tot mai important în evoluția pieței mondiale a cerealelor în următorii ani.
Comentarii