În perioada 24–25 noiembrie, fabrica de producere a tofu-ului și a altor produse din soia Angromix-77, care activează în cooperare cu compania Prograin Organic, a găzduit o vizită importantă din partea a doi experți din China, specializați în tehnologii moderne de procesare a produselor din soia.
Scopul vizitei: îmbunătățirea procesului de fabricație și creșterea calității produsului
Misiunea experților a avut ca obiectiv evaluarea întregului proces de producere de tofu și oferirea de consultanță tehnică pentru optimizarea fluxului tehnologic.
În urma vizitei, specialiștii au formulat o serie de recomandări care vizează:
- alinierea procesului de producere la standarde înalte de siguranță alimentară;
- creșterea calității produsului finit, bogat în proteine și nutrienți;
- reducerea costurilor de producție prin optimizarea consumului de resurse;
- îmbunătățirea eficienței energetice a procesului tehnologic.
Potrivit reprezentanților fabricii, expertiza oferită de specialiștii chinezi va contribui la modernizarea continuă a proceselor și la creșterea competitivității produselor moldovenești pe piața internă și internațională.
Vizita experților chinezi a fost facilitată de organizația Donau Soja, în cadrul proiectului „Consolidarea sectorului agroalimentar din Europa de Sud-Est și de Est prin producția, utilizarea și consumul de culturi sustenabile, trasabile și nemodificate genetic”, implementat cu sprijinul Agenției Austriece de Dezvoltare (ADA).
Prin acest proiect, Donau Soja promovează cultivarea responsabilă a soiei nemodificate genetic (NON-GMO) și sprijină dezvoltarea lanțurilor valorice sustenabile pentru producători și procesatori din regiune.
Comentarii