Până la începutul sezonului de recoltare a strugurilor au rămas aproximativ două luni, dar la această etapă, specialiștii din sector sunt optimiști și susțin că avem șanse de a obține o recoltă mai mare, comparativ cu anii precedenți.
Solicitat de Agrobiznes, Gheorghe Gaberi, președintele Asociației Producătorilor și Exportatorilor de Struguri din Moldova, a menționat că, la moment, situația din plantații este una destul de bună și îmbucurătoare.
„Am avut parte de o primăvară în care toate procesele la vița-de-vie s-au petrecut normal. Astfel că, avem în plantații omogenitate și o roadă frumoasă. Sperăm să avem condiții meteo favorabile ca să putem ajunge până la recoltare cu asemenea rezultate. Avem potențial și ne dorim să obținem o recoltă record, dar până la recoltare avem încă mulți factori de risc. De exemplu, în luna iulie urmează o perioadă cu temperaturi înalte, nu prea sunt prognozate precipitații, ceea ce poate influența considerabil calitatea strugurilor, mai ales în plantațiile care nu au sisteme de irigare.”
Un alt factor de risc, amintit de Gaberi, se referă la ploile ce se înregistrează de obicei la începutul luni septembrie, care duc la crăparea bobițele.
„Majoritatea plantațiilor de la noi sunt cu soiul Moldova, care este predispus la crăpare. În unele cazuri, avem struguri de o calitate excepțională, dar dacă au crăpat 10-15 bobițe de pe un strugure, acesta deja nu mai poate fi pus la păstrare.”
Președintele Asociației a amintit că, în Republica Moldova avem înființate două tipuri de plantații – superintensive, după sistemele Pergola, Gable, care sunt dotate cu sisteme de irigare, cu sisteme antigrindină, dar și plantațiile tradiționale, ce ocupă circa 90% din suprafețe.
„Anume în aceste plantații, de obicei, ne confruntăm cu probleme legate de diminuarea calității, acestea fiind în posesia micilor producători, care nu întotdeauna cunosc toate procesele, nu reglează cantitatea de roadă, nu respectă toate procesele de protecție a strugurilor.”
Cu toate acestea, Gheorghe Gaberi spune că, în acest an, există premise că se va ajunge la 100 de mii de tone de struguri exportați.
„Indicatorul de bază la strugurii de masă este cantitatea exportată, deoarece consumul pe piața internă, de regulă, se realizează din gospodăriile de familie. Obiectivul cheie este exportul în afara țării. Acum doi ani, am înregistrat cele mai mari exporturi – 80 de mii de tone. Dar pentru a ajunge la 100 de mii de tone, trebuie să exportăm foarte activ în sezonul de toamnă și până în luna ianuarie.”
În anul 2024, am exportat circa 60 de mii de tone de struguri, după cum menționează Gheorghe Gaberi.
Exporturile calendaristice sunt formate din două recolte – exporturile din primele luni de iarnă, ianuarie – februarie, din depozite și cele care încep la sfârșitul lunii august și până în decembrie, deja din câmp din roada curentă.
La final, președintele Asociației a atras atenția asupra faptului că, viticultorii trebuie să înțeleagă că primul factor care influențează recolta de struguri ține de protecție.
„Protecția este numărul unu, deoarece în condiții de arșiță, cu temperaturi foarte înalte, riscul de atacare cu mană este foarte mare, dar și alte boli, mai ales oidiumul, care poate fi combătută numai cu tratament preventive.
Reglarea cantității de recoltă, în funcție de capacitatea plantației este un alt factor esențial ca să obținem o calitate bună a strugurilor. Mai ales în plantațiile mici ce sunt gestionate de producătorii mici, care, de obicei, lasă supraîncărcați butucii și în combinație cu lipsa de umiditate și de hrană avem struguri cu boabe mărunte ce nu sunt valabili pentru consumul în stare proaspătă. Anume din acest motiv, circa 20-30% din recoltă o ratăm și o trimitem la procesare la prețuri foarte mici. Acum este momentul potrivit pentru a regla cantitatea de struguri.
La fel, este important de protejat de grindină, care este un factor ce adeseori afectează suprafețe destul de mari. Nu sunt de neglijat nici alte lucrări de întreținere a plantației cum ar fi prelucrarea solului, unele operațiuni în verde care se mai realizează în a doua parte a verii.”
Citește și despre cum pot fi identificate bolile la vița de vie.
Comentarii