În satul Bardar, la câțiva kilometri de Chișinău, pâinea are o istorie care se coace în fiecare dimineață. De peste 20 de ani, la Brutăria Bardar, cuptoarele pornesc înainte de răsărit, iar mirosul de aluat dospit și coajă rumenă adună în jurul lui o comunitate întreagă.
Pentru echipa de aici, panificația înseamnă a devenit tradiția transmisă din generație în generație, rețete păstrate cu grijă și adaptate vremurilor, fără a pierde gustul de odinioară.
Rețete din familie, produse pentru o țară întreagă
În brutărie se coc zilnic baghete, colaci, cozonaci, crăciunei, hulubași, dar și celebrele plăcinte „Poale-n brâu”, pregătite după rețeta învățată de la bunici.
Fiecare produs pornește de la ingrediente atent alese și de la respectul pentru procesul de dospire, frământare și coacere.
„La Brutăria Bardar am ales să creștem pas cu pas, investind în tehnologie, dar păstrând gustul autentic. Această combinație dintre rigoare tehnologică și meșteșug tradițional a făcut posibilă extinderea distribuției la nivel național”.
Astăzi, produsele ajung pe mesele consumatorilor din întreaga țară, iar brandul Bardar a devenit sinonim cu calitate constantă și respect pentru consumator.
O poveste locală care ajunge pe rafturile moderne
Pentru un producător autohton, accesul la rețelele mari de retail presupune standarde ridicate, capacitate de livrare stabilă și trasabilitate.
Brutăria Bardar a reușit să îndeplinească aceste cerințe, consolidându-și poziția pe piață.
Unul dintre partenerii de încredere ai brutăriei este Kaufland Moldova, care a inclus produsele Bardar în oferta sa, oferind astfel vizibilitate națională unui brand local cu rădăcini puternice în mediul rural.
„Gustul tradiției – de la noi, pentru voi”
Brutăria Bardar este parte a noii campanii de comunicare lansate de Kaufland Moldova – „Gustul tradiției – de la noi, pentru voi”.
Inițiativa este dedicată susținerii și promovării producătorilor locali, aducând în prim-plan poveștile din spatele produselor disponibile pe rafturile Kaufland.
Prin această campanie, consumatorii sunt invitați să descopere nu doar un produs, dar și oamenii, munca și valorile care îl definesc.
„Povestea continuă, în fiecare zi, în cuptoarele din Bardar – și pe rafturile magazinelor unde gustul tradiției ajunge mai aproape de oameni”.
Mai multe detalii găsiți în videoul realizat în cadrul campaniei.
