Iarna 2025–2026 a lăsat urme vizibile în plantațiile viticole din Republica Moldova, iar modul în care viticultorii vor interveni în această primăvară va influența direct nivelul producției.
Evaluarea stării viței de vie este o etapă obligatorie
Potrivit specialistului în viticultură Sergiu Tutovan, situația din teren este neuniformă și, în multe cazuri, problematică.
„În mare parte, vița de vie a fost pregătită slab pentru iernare. În multe plantații s-a înregistrat o supraîncărcare cu rod, ceea ce a redus capacitatea plantelor de a rezista peste iarnă. Pe lângă faptul că încărcătura prea mare afectează productivitatea din anii următori, mai duce la struguri mici și cu conținut slab de zahăr. De cealaltă parte, o încărcătură cu rod prea mică reduce producția”, explică acesta.
La o pregătire proastă pentru iernare s-au adăugat condițiile meteorologice. În zona centrală, poleiul a favorizat asfixierea ochilor, iar în sud, temperaturile de până la -14…-15°C au provocat pierderi prin îngheț.
În consecință, în numeroase plantații se înregistrează un procent ridicat de ochi afectați.
Verificarea viabilității ochilor – primul pas înainte de tăierea viței de vie
În aceste condiții, specialistul recomandă ca orice intervenție să fie precedată de o analiză a viabilității ochilor de iarnă.
„Recomand tuturor viticultorilor, înainte de a începe tăierile, să verifice viabilitatea ochilor. Fără această lucrare, tăierea va fi realizată incorect.”
Controlul se face pe un eșantion reprezentativ de coarde, recoltate din diferite zone ale parcelei și de pe butuci diferiți, astfel încât rezultatul să reflecte situația reală din plantație.
Coardele se înlătură printr-o tăietura la peste 45° deasupra unui mugur. După ce au fost tăiate, se pun cu zona tăiata (culoarea verde arată dacă coarda este vie) și de internod într-un vas cu apă.
Se păstrează 2–3 zile la 20–24°C, pentru a permite activarea mugurilor.
Verificarea propriu-zisă se face prin secționarea mugurilor. Ochii viabili au culoare verde-deschis, iar cei afectați devin brun-închis până la negru.
Cum se interpretează rezultatele și ce decizii urmează
Ochii de iarnă viabili sunt cei ai căror mugure principal este verde-deschis. Pe baza acestor observații, se calculează procentul pierderilor, indicator care stă la baza stabilirii încărcăturii de rod.
„Există șanse să avem ochi laterali viabili. Dacă mugurii au înghețat, vor porni în vegetație mugurii dorminzi. În acest caz, la operațiunea de plivire vom soluționa aceste probleme. Dacă e afectată o parte mai mare a plantei și va fi necesar să înlocuim acea parte a butucului, trebuie să intervenim pentru a evita formarea lăstarilor lacomi. Avem nevoie de precauție, nu aș recomanda viticultorilor să înlăture totul doar reieșind din faptul că a înghețat, ci să respecte sistemul ales pentru a vedea cum vor evolua lucrurile”, subliniază Sergiu Tutovan.
Tăieturile trebuie să fie netede, realizate cu unelte bine ascuțite și igienizate.
„Este foarte important să se evite rănile pe lemn multianual. Acestea pot duce la uscarea brațelor sau a coardelor deja slăbite”, avertizează specialistul.
„Nu recomand trecerea bruscă de la un sistem de tăiere de tăiere la altul. Trebuie respectată schema aleasă și încărcătura planificată. Astfel, dacă s-a ales sistemul scurt de tăiere, când cepul este folosit ca element de producție, se continuă tot pe acesta, iar dacă sistemul lung de tăiere, atunci când coarda de rod e folosită ca element de producție, se continuă cu acesta”.
Tratamente după tăieri la vița de vie
După finalizarea tăierilor, se recomandă aplicarea unui tratament preventiv.
„După tăieri, este necesar un tratament cu zeamă bordeleză 1%, pentru protecția rănilor și reducerea riscului de infecții.”
Lucrările trebuie planificate astfel încât să fie finalizate înainte de dezmugurire, ținând cont de suprafață, numărul de butuci și resursa umană disponibilă.
Comentarii