Centrul de Excelenţă în Viticultură și Vinificație lansează în premieră cursuri de somelier. Potrivit directorului, acestea se vor desfășura, în medie, timp de două luni și vor fi contra plată.
„Suntem pe ultima sută de metri cu pregătirile pentru lansarea cursurilor. Cred că într-o lună dăm startul lor. Vrem să inaugurăm cu această ocazie și o sală de degustare, aparte. Avem vesela cumpărată, paharele speciale. Urmează să mai achiziționăm mobilierul și să finisăm planul de studii în cadrul cursurilor”, susține directorul instituției de învățământ, Sergiu Zabolotnîi.
Cursurile vor fi predate de profesori din cadrul Centrului de Excelenţă în Viticultură și Vinificație, însă vor fi invitați, pentru a împărtăși din experiența lor, și renumiți somelieri din țara noastră, dar și de peste hotare.
„Vom invita specialiști în arta degustării, în arta aprecierii vinului. Ca mentor va fi și un fost absolvent de-al nostru, Daniel Frumusachi, un tânăr somelier, care a ajuns și în Cartea Recordurilor. Încă nu am stabilit prețul cursurilor. Până la 5 mii de lei cred că vor costa”, afirmă Sergiu Zabolotnîi.
La cursuri vor fi acceptați toți doritorii, inclusiv studenții centrului de excelență, care vor beneficia și de un preț mai redus.
„Elevii noștri vor obține, atât diploma de vinificator, cât și un certificat de somelier. Acest lucru, cred eu, este benefic pentru ei. Vom implica și vinăriile locale în acest proiect. Vom veni cu rugămintea către ele pentru a ne oferi vinul. Vrem ca absolvenții noștri atunci când vor merge peste hotare să poată vorbi frumos despre vinul și țara noastră, în termeni profesioniști”, spune directorul instituției.
Organizarea acestor cursuri a fost inițiată la solicitarea studenților din cadrul instituției.
Comentarii