Industria globală a strugurilor de masă a încheiat 2025 într-un context de schimbare a dinamicii ofertei în emisfera sudică și de presiune competitivă accentuată pe piețele-cheie, inclusiv în Statele Unite.
Peru și-a extins volumele și prezența pe piețe, în timp ce Chile a redus livrările, accelerând tranziția varietală. În paralel, barierele comerciale, problemele logistice și încetinirea consumului din SUA au forțat exportatorii și importatorii să-și regândească strategiile pentru sezonul 2026.
Peru crește, Chile face un pas înapoi
Peru și Chile rămân principalii furnizori de struguri de masă din emisfera sudică la intrarea în sezonul 2025–2026.
Asociația Producătorilor din Peru (PROVID) estimează o recoltă de 86,1 milioane de lăzi, cu +4% față de sezonul anterior, susținută de extinderea suprafețelor și randamente mai mari.
În contrast, Chile și-a revizuit prognoza la 63,6 milioane de lăzi, ceea ce înseamnă –6% față de anul precedent. Scăderea este legată de reducerea soiurilor tradiționale și replantarea cu genetici licențiate.
Între ianuarie și octombrie 2025, exporturile peruviene au crescut atât ca volum, cât și ca valoare, poziționând țara pentru un posibil an record.
Această evoluție reduce diferența față de Chile în ceea ce privește volumul total, acoperirea piețelor și aprovizionarea pe tot parcursul anului.
China și SUA redesenează liniile competiției
China își consolidează rolul de piață strategică de creștere, intensificând competiția între furnizori din Chile, Peru, Africa de Sud, Italia și alte țări.
Importurile chineze de struguri de masă au crescut de la 57.000 t în 2005 la peste 109.000 t în 2024.
Deși este cel mai mare producător mondial, China depinde de importuri pentru aprovizionare constantă, principalii furnizori fiind Australia, Peru, Chile, Africa de Sud, India, Coreea de Sud și SUA.
Pe piața americană, Chile rămâne principalul furnizor extern, însă Peru câștigă cotă de piață datorită volumelor mai mari și diversificării varietale.
În 2025, producția internă din SUA s-a modificat: California a început recoltarea în 12 mai, sezonul s-a încheiat mai devreme decât de obicei, iar stocurile frigorifice au fost reduse.
Politicile comerciale și logistica adaugă presiune
Suspendarea „Systems Approach” pentru strugurii chilieni a generat costuri mai mari și complexitate logistică sporită. Deși USDA a contestat decizia, nu se așteaptă o soluție înainte de 2026.
Taxele reciproce impuse în perioada Trump continuă să se aplice strugurilor din Chile, Peru și Brazilia. În paralel, Brazilia a obținut acces pe piața chineză în 2025, după finalizarea protocoalelor fitosanitare.
Problemele logistice din Africa de Sud – aglomerări portuare și inspecții suplimentare – au întârziat livrările și au limitat vânzările într-un context de concurență puternică din partea Peru și Chile.
Tot în 2025, Bloom Fresh a obținut victorii juridice importante în China și Italia privind protecția proprietății intelectuale.
Colaborare în industrie și accent pe soiuri
Lansarea Global Grape Group de către organizații din Mexic, Chile și Peru urmărește stimularea consumului global, cu accent pe piața SUA, și implică întreg lanțul de aprovizionare.
Contextul este unul de supraofertă: livrările din Chile, Peru și Mexic au crescut cu 41% în opt ani, ajungând la 100 milioane de lăzi, în timp ce consumul din SUA a crescut cu doar 3%. Consumul pe cap de locuitor a scăzut de la 8,6 livre la 8,4 livre.
Inovația varietală și tehnologia post-recoltare rămân priorități, cu accent pe mărime, durată de păstrare și preferințele consumatorilor.
În Europa, strugurii de marcă câștigă teren, iar AUTUMNCRISP (Sun World) a înregistrat o creștere a vânzărilor de 90% în Danemarca, după parteneriatul cu Salling Group.
Perspective
La finalul lui 2025, sectorul strugurilor de masă este în tranziție: Peru se extinde, Chile se repoziționează pe segmentul premium, Africa de Sud gestionează dificultăți logistice, iar SUA și China influențează tot mai puternic fluxurile comerciale globale.
Tot mai mulți actori din industrie consideră că performanța nu mai depinde de volum, ci de calitate constantă, logistică bine gestionată și sincronizare riguroasă a accesului pe piețe, într-un mediu global puternic competitiv.
Comentarii