Istoria Ecaterinei Rusnac arată că uneori, pentru afacerile de familie, un frigider înseamnă mult mai mult decât depozitare, poate fi cheia pentru transformarea efortului în profit și pentru visuri mai mari.
Pe malul stâng al râului Nistru, în localitatea Cocieri, familia Ecaterinei cultivă cu pasiune o livadă de măr și o plantație de struguri.
„Lipsa unui spațiu de depozitare îi obliga să vândă merele pentru suc la un preț de câteva ori mai mic decât ar fi obținut ulterior de la rețelele de supermarketuri pentru fructele proaspete”, o spune Ecaterina Rusnac.
Determinată să își valorifice mai bine resursele, Ecaterina a lansat, în toamna anului 2023, propria afacere – producția de suc natural și piure din mere și struguri cultivați de tatăl ei.
„Nu folosim niciun conservant, niciun gram de zahăr, nimic”, precizează cu mândrie Ecaterina.
Cu sprijinul proiectului PNUD oferit în cadrul AdTrade finanțat de Suedia și Marea Britanie, Ecaterina a obținut gratuit primele echipamente necesare procesării.
Frigiderul-depozit achiziționat cu o finanțare de 10.000 USD din partea Guvernului Japoniei, tot prin intermediul PNUD, îi permite acum să stocheze fructele și să producă pe tot parcursul anului.
„Având acest frigider pot depozita merele crescute de tatăl meu și asigura continuitatea producției, indiferent de anotimp”, explică ea.
Produsele Ecaterinei sunt livrate la o rețea de cafenele și patiserii din Chișinău, iar visul ei este să exporte sucurile naturale, mai ales că există cerere pentru acestea.
Ecaterina este una dintre cele 33 de femei ajutate în acest an de PNUD Moldova și Japonia adopte soluții de eficiență energetică și energie regenerabilă în afacerile și gospodăriile lor.
Comentarii