Agenţia turcă de cooperare şi coordonare TIKA, împreună cu Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA), vor organiza în perioada 21-23 octombrie un seminar de instruire pentru 50 de angajaţi ANSA, transmite IPN cu referire la un comunicat de presă al reprezentanței TIKA în Moldova.
La seminar vor participa angajaţi din oficiile teritoriale ale instituției. Organizatorii îşi pun ca scop de a îmbunătăţi gradul de informare a angajaţilor despre normele de producere conform standardelor europene, astfel ca producţia moldovenească de origine animalieră să fie mai competitivă atât pe piaţa internă, cât şi pe cea externă.
Programul de instruire va fi moderat de profesori de la Universitatea din Ankara, Universitatea din Canakkale, dar şi specialişti din cadrul Ministerului Agriculturii al Republicii Turcia.
Pe lângă materialul teoretic privind igiena produselor lactate, a cărnii de pasăre şi ouălor, procedurile de sacrificare şi normele sistemului de inofensivitate a produselor alimentare ISO 22000 HACCP, programul mai include şi instruiri practice de producere. Participanţii care se vor evidenţia vor primi diplome la sfârşitul seminarului.
Acest seminar este primul din cadrul programului „Inofensivitatea produselor alimentare şi a vieţii în ţările din Europa de Est şi din Balcani”, după acesta se planifică organizarea unor deplasări de instruire în Turcia şi în Moldova cu scopul de a îmbunătăţi capacitatea de asociere a crescătorilor de capre şi oi, şi a producătorilor de lactate.
Comentarii