De la o afacere de familie începută acum mai bine de 25 de ani, la un brand care dezvoltă tehnologii proprii și produse inovatoare pe bază de fungi medicinali.
Acesta este parcursul lui Florin Teslari, un tânăr inginer care a transformat condițiile naturale dintr-o mină de calcar într-un avantaj pentru producția de ciuperci exotice.
În satul Făurești, raionul Strășeni, la zeci de metri sub pământ, cresc specii de ciuperci pe care puțini consumatori din Republica Moldova le-au văzut vreodată.
Lion’s Mane, Shiitake sau diverse varietăți de Enoki sunt doar câteva dintre cele 16 specii cultivate de Florin Teslari în cadrul afacerii „Teslari ORIGINS”.
Deși astăzi își dezvoltă propriul brand și lucrează la extinderea gamei de produse, drumul său în acest domeniu a început cu mult înainte de lansarea afacerii. Tatăl său cultivă ciuperci Pleurotus de peste două decenii, iar Florin a crescut participând la pregătirea substratului și la recoltare.
„Nu m-am gândit că voi continua această activitate”, mărturisește antreprenorul. Alegerea sa profesională a fost ingineria, însă experiența acumulată în familie avea să se dovedească valoroasă mai târziu.
Pandemia a schimbat direcția afacerii
Închiderea piețelor tradiționale a obligat producătorii să găsească noi canale de comercializare. Familia Teslari a început colaborarea cu supermarketurile, iar acest lucru a însemnat adaptarea produselor la cerințele comerțului modern: etichete, ambalaje și o prezentare mai bine structurată.
Atunci Florin a început să dezvolte seturi pentru cultivarea ciupercilor acasă, destinate familiilor și copiilor.
Primele seturi au fost realizate în doar câteva zile și testate înainte de lansare. Interesul clienților a depășit așteptările antreprenorului.
„Oamenii erau atrași de experiența de a vedea ciupercile crescând în propria locuință”, spune Florin.
Pentru multe familii, seturile au devenit o activitate educativă prin care copiii descoperă cum este produsă hrana și câtă muncă se află în spatele unui aliment aparent obișnuit.
Mina de calcar oferă condiții ideale
Unul dintre cele mai neobișnuite aspecte ale afacerii este locul de producție.
Ciupercile sunt cultivate într-o mină de calcar din Făurești, unde temperatura și umiditatea se mențin natural la valori favorabile dezvoltării fungilor.
În mod obișnuit, astfel de condiții presupun investiții importante în sisteme de climatizare și control al mediului. În mină, însă, natura oferă deja o mare parte din aceste avantaje.
Experiența sa de inginer l-a ajutat să adapteze tehnologiile de producție la condițiile locale.
„Am analizat modele folosite în alte țări, însă nu existau soluții care să răspundă exact nevoilor noastre. A trebuit să dezvoltăm singuri tehnologia de producție”, explică antreprenorul.
De la Pleurotus la Lion’s Mane și Shiitake
În prezent, „Teslari ORIGINS” produce 16 specii de ciuperci exotice, multe dintre ele fiind rare pe piața locală.
Printre cele mai cunoscute se numără Lion’s Mane, apreciată pentru proprietățile sale nutritive, și Shiitake, una dintre cele mai consumate specii de ciuperci din lume.
Portofoliul companiei include ciuperci proaspete, produse uscate și seturi de cultivare pentru acasă, iar următoarea etapă vizează dezvoltarea unor produse cu valoare adăugată mai mare, inclusiv suplimente alimentare pe bază de fungi medicinali.
Grantul investit în dezvoltarea laboratorului
În 2024, Florin Teslari a beneficiat de un grant în valoare de 2.000 de euro prin programul „Dezvoltare mai bună prin antreprenoriat social”, implementat de Junior Achievement Moldova în cadrul programului EU4Youth, potrivit EU4Moldova.
Fondurile au fost investite integral în echipamente pentru laborator, contribuind la dezvoltarea proceselor tehnologice și la extinderea capacităților de producție.
Pentru un startup aflat într-o etapă de creștere, investițiile în infrastructură reprezintă unul dintre factorii care pot accelera dezvoltarea și lansarea de produse noi.
O afacere cu obiective economice și sociale
Pe lângă dezvoltarea comercială, antreprenorul își propune să extindă treptat componenta socială a afacerii.
Planurile sale includ angajarea persoanelor din medii vulnerabile, organizarea de ateliere educaționale pentru copii și vizite în mină, unde participanții vor putea observa procesul de cultivare și își vor pregăti propriile seturi de producție.
Totodată, Florin lucrează la proiecte care vizează ambalaje biodegradabile din miceliu și substraturi organice certificate, direcții aflate într-o dezvoltare accelerată la nivel internațional.
Lecția învățată din antreprenoriat
Pentru tinerii care își doresc să pornească o afacere, Florin Teslari consideră că experiența practică este mai importantă decât planurile perfecte.
„Cel mai important este să începi. Acumulează experiență, învață din greșeli și caută oameni care te pot ghida. Fie lucrezi în domeniul în care vrei să dezvolți o afacere, fie găsești un mentor care să te învețe bazele”, spune antreprenorul.
Comentarii