Anul 2025 a adus ajustări majore în industria globală a cireșelor, marcate de scăderea producției în emisfera nordică și de rolul tot mai puternic al emisferei sudice în comerțul internațional.
China rămâne lider mondial în producția de cireșe, însă o mare parte din volum este absorbită de consumul intern.
În paralel, țări-cheie din emisfera nordică – Turcia, Statele Unite și state ale Uniunii Europene precum Spania, Italia, Polonia și Grecia – au avut un sezon dificil, influențat de condiții climatice instabile, lipsa forței de muncă și costuri ridicate de producție.
Aceste probleme sunt familiare și fermierilor din Moldova, unde presiunea costurilor și riscurile climatice sunt tot mai vizibile.
Chile și-a reconfirmat în 2025 statutul de principal exportator mondial de cireșe proaspete, livrând cele mai mari volume pe piața internațională în perioada în care emisfera nordică nu produce.
China rămâne principala destinație pentru cireșele chiliene, mai ales în contextul cererii foarte ridicate din jurul Anului Nou Lunar.
Totodată, Chile investește activ în diversificarea piețelor, vizând Statele Unite, Europa, America Latină și India. Această strategie este relevantă și pentru producătorii moldoveni, care depind în mare măsură de accesul la piețe stabile și de reducerea riscurilor comerciale prin diversificare.
Africa de Sud și-a consolidat poziția în exporturi, beneficiind de un sezon favorabil, în timp ce Australia, Noua Zeelandă și Argentina au rămas jucători de nișă, concentrați pe ferestre comerciale bine definite.
Calitatea – prioritatea absolută în 2025
Un aspect definitoriu al anului 2025 a fost creșterea exigențelor privind calitatea și condiția fructelor.
Comerțul cu cireșe a devenit mai selectiv, iar logistica a fost pusă sub presiune, pe fondul concurenței crescute și al sensibilității prețurilor.
Pentru Moldova, unde exportul de fructe este limitat de infrastructură și distanță față de piețele îndepărtate, calitatea constantă și post-recoltarea corectă devin decisive.
Potrivit USDA, producția mondială de fructe sâmburoase va scădea cu peste 10% în sezonul 2025/26, în principal din cauza recoltelor mai mici din Turcia, Uniunea Europeană și Statele Unite.
Creșterile estimate în China și Chile vor compensa doar parțial acest declin, ceea ce poate menține presiunea pe prețuri și pe disponibilitatea produsului în Europa de Est.
În acest context, Fedefruta estimează volume mai reduse de cireșe în Chile, explicate prin decizii agronomice orientate spre calibru și stare mai bună a fructelor, dar și printr-o „oboseală productivă” după sezoane foarte abundente.
Astfel, nu volumul, ci calitatea și constanța definesc competitivitatea.
Emisfera sudică accelerează, Europa se adaptează
În Chile, sezonul este deja în plină desfășurare, cu accent pe soluții logistice moderne, inclusiv noi unități de ambalare în zone libere de restricții fitosanitare.
Africa de Sud mizează pe creșterea producției și accesul pe piața chineză, iar Argentina continuă să se concentreze pe piețe de nișă și standarde ridicate de calitate.
În Europa, Spania a avut o recoltă bună în Valea Jerte, prelungind sezonul de aprovizionare. Italia, Polonia, Grecia, Germania și Spania rămân piețe active atât din punct de vedere al producției, cât și al consumului.
Un moment important l-a reprezentat deschiderea pieței chineze pentru cireșele spaniole, sub un protocol fitosanitar strict, valabil trei ani – un exemplu relevant pentru țările care aspiră la acces pe piețe îndepărtate.
Logistica și experiența de consum asigură diferența
Un element-cheie al sezonului 2025/26 este consolidarea logisticii chiliene, prin extinderea serviciului Cherry Express, care asigură transport maritim direct către Asia, cu timpi de tranzit mai scurți și competitivitate sporită.
Acest exemplu subliniază importanța investițiilor în lanțul logistic și în parteneriate comerciale, mai ales în contextul exporturilor de fructe proaspete.
În pofida progreselor, industria globală a cireșelor rămâne expusă riscurilor climatice și provocărilor post-recoltare. În acest peisaj, calitatea se afirmă ca ax central al tuturor strategiilor comerciale.
Experiența de consum este decisivă pentru fidelizarea cumpărătorilor și pentru menținerea prezenței pe piață.
Comentarii