În satul Bălțata, raionul Criuleni, Ion Jitari, un tânăr agricultor, demonstrează că agricultura modernă înseamnă muncă zilnică, tehnologie și investiții făcute calculat.
După ani de încercări, greșeli și experiențe acumulate direct în câmp, afacerea începută cu un simplu solar construit din lemn a ajuns astăzi la sere moderne, digitalizate și dotate cu sisteme inteligente de fertirigare și climă controlată.
Ziua lui începe devreme. La ora 5:40 este deja treaz, iar până la 07:00 ajunge în seră, unde verifică plantele, monitorizează temperatura, adaptează schema de fertilizare și discută cu muncitorii despre activitățile zilei.
La ora 08:00 pleacă la serviciu, la Chișinău, iar seara revine din nou printre tomate. Așa arată de câțiva ani viața unui tânăr agricultor care în prezent gestionează sere pe o suprafață de un hectar.
Totul a început în satul de baștină
Povestea a început în 2012, când Ion Jitari și fratele său, Vasile, au construit primul solar din lemn și scândură. Nu aveau experiență mare în domeniu și nici resurse suficiente pentru investiții serioase, însă își doreau să dezvolte o afacere proprie acasă.
„Mereu ne doream să dezvoltăm o afacere proprie, dar pentru că nu aveam resurse suficiente, am decis să ne orientăm spre agricultură. Era domeniul care ne era cel mai aproape”, povestește antreprenorul.
Primele încercări nu au fost simple. Una dintre sere s-a prăbușit după o ninsoare puternică, iar multe greșeli tehnologice au dus la pierderi.
„În agricultură, dacă ai făcut o greșeală, nu o repari mâine. Trebuie să aștepți alt sezon sau chiar anul viitor”, spune agricultorul.
Totuși, fiecare dificultate a devenit o lecție. A început să participe la seminare, să citească și să învețe de la alți fermieri.
„Pe atunci nu erau atât de multe informații și instruiri ca acum. Mergeam peste tot unde aveam ocazia să învățăm ceva nou”, își amintește acesta.
Au separat activitatea și au mutat dezvoltarea la Bălțata
După câțiva ani în care au trecut atât prin dificultăți, cât și prin experiențe care i-au ajutat să crească, cei doi frați au decis să reorganizeze afacerea și să meargă pe direcții separate de dezvoltare.
În 2021, Ion a avut oportunitatea să ia în arendă o seră în satul Bălțata, raionul Criuleni. A fost momentul în care a decis să se concentreze pe dezvoltarea propriei afaceri aici, iar fratele său a rămas să gestioneze activitatea din nordul țării.
„Am decis să separăm activitatea ca să fie totul mai ușor și mai organizat”, explică antreprenorul.
Serele de la Bălțata erau într-o stare bună, însă necesitau investiții și modernizare constantă. În plus, au apărut probleme legate de apele subterane și irigarea excesivă, care afectau plantele și provocau pierderi.
Căutând soluții mai eficiente, Ion a început să studieze sistemele moderne de fertigare și digitalizare a serelor.
„Am înțeles că un sistem profesional de fertigare ne-ar ajuta foarte mult să controlăm mai bine apa și fertilizanții și să evităm pierderile”, spune agricultorul.
Grantul IFAD care a schimbat dezvoltarea afacerii
Astfel a apărut ideea aplicării la programul de granturi UCIP IFAD, care i-a oferit posibilitatea să modernizeze infrastructura și să implementeze tehnologii noi în procesul de producție.
Antreprenorul a beneficiat de un pachet financiar de aproximativ 800.000 de lei, dintre care 320.000 de lei au fost oferiți sub formă de grant IFAD destinat tinerilor și femeilor antreprenoare din agricultură.
Cu ajutorul finanțării au fost instalate:
- sisteme profesionale de fertigare
- irigare prin picurare
- peliculă pentru acoperirea serelor
- accesorii pentru izolarea și păstrarea mai eficientă a căldurii în interior.
„Înainte aveam multe probleme cu excesul de apă după irigare și pierdeam plante. Acum putem controla exact câtă apă și fertilizanți ajung în fiecare zonă”, spune antreprenorul.
Sistemul permite reglarea cantității de apă și nutrienți în funcție de necesitățile fiecărei zone din seră, iar noile tehnologii au contribuit la reducerea pierderilor și la creșterea producției.
„Acum avem o fertilizare echilibrată pe toată suprafața și mult mai puține pierderi”, afirmă producătorul.
Acum poate controla anumite procese direct de pe telefon și poate interveni rapid atunci când apar schimbări de temperatură sau alte probleme.
„Fără digitalizare trebuie să stai în seră 24 din 24”
Experiențele prin care a trecut l-au făcut să înțeleagă cât de importantă este digitalizarea în agricultură.
„Au fost momente care ne-au învățat foarte multe. Atunci începi să înțelegi cât de importante sunt sistemele care îți dau alarme când crește temperatura sau când este vânt puternic”, povestește agricultorul.
Pentru că nu poate fi permanent în seră, a început să implementeze treptat soluții moderne de monitorizare și control la distanță.
În prezent, serele sunt dotate cu:
- camere video pentru monitorizarea plantelor
- sisteme de control al ventilației
- deschidere și închidere a serelor prin telefon
- monitorizarea temperaturii și a condițiilor din interior.
„Fără digitalizare trebuie practic să stai în seră 24 din 24”, spune acesta.
Roșii cultivate fără pesticide de trei ani
Una dintre cele mai importante schimbări implementate în ultimii ani în serele de la Bălțata a fost renunțarea completă la pesticidele chimice.
Ion Jitari spune că deja al treilea an consecutiv cultivă legumele folosind metode biologice de protecție și încearcă să mențină plantele cât mai sănătoase printr-o fertilizare corectă și un control atent al condițiilor din seră.
„Facem tratări doar cu trichoderma și bacterii bacillus. Dacă planta este hrănită corect și nu faci exces de fertilizare, ea rezistă mult mai bine”, explică agricultorul.
În sere sunt utilizați inclusiv entomofagi – insecte benefice care combat natural dăunătorii. Recent, în sere a fost lansată prima partidă de „Macrolophus”, un prădător natural utilizat pentru combaterea musculițelor, tripsului și acarienilor.
Planuri de viitor
Antreprenorul spune că următorul pas este reducerea costurilor energetice și dezvoltarea infrastructurii pentru păstrarea producției.
Printre investițiile planificate se numără:
- instalarea bateriilor solare
- construcția unui spațiu pentru păstrarea lăzilor pe timp de iarnă
- amenajarea unei camere de pre-răcire pentru legume
- diversificarea producției.
„Electricitatea este foarte scumpă, mai ales pentru irigare. De aceea vrem să investim în energie solară”, spune acesta.
O altă prioritate este construirea unui spațiu care să permită păstrarea roșiilor pentru perioade mai lungi, mai ales în lunile în care piața este suprasaturată.
„În iulie și august piața este foarte plină și prețurile scad mult. Dacă reușim să păstrăm producția în condiții bune, putem gestiona mai eficient vânzările”, afirmă agricultorul.
Totodată, Ion Jitari spune că își dorește să diversifice producția și să cultive mai multe tipuri de tomate.
„În prezent cultivăm tomate roz, dar infrastructura ne permite să ne diversificăm portofoliul. Există cerere și pentru roșiile clasice, iar noi am cultivat și astfel de soiuri”, spune producătorul.
„Nu se fac bani atât de ușor cum pare”
Ion Jitari spune că agricultura poate deveni un domeniu profitabil, însă doar pentru cei care sunt pregătiți să muncească mult și să învețe permanent.
„Da, se fac bani, dar nu atât de simplu. Greșelile în agricultură costă foarte scump”, explică acesta.
Potrivit lui, mulți oameni văd doar rezultatul final, fără să înțeleagă câtă muncă, atenție și responsabilitate există în spatele unei sere moderne.
Programele IFAD în Republica Moldova sunt realizate de Guvernul Republicii Moldova, prin Unitatea Consolidată pentru Implementarea Programelor IFAD (UCIP IFAD).
