Un raport publicat avertizează asupra unor riscuri serioase pentru aprovizionarea Marii Britanii cu alimente proaspete, în cazul în care comercianții și importatorii nu gestionează impactul schimbărilor climatice.
În 2024, Regatul Unit a importat 47% din legumele sale și 84% din fructe, devenind puternic dependent de condițiile agricole externe.
Anul 2023 a fost cel mai călduros din istorie, iar 22 iulie 2024 – cea mai fierbinte zi înregistrată la nivel global.
Raportul subliniază că riscul climatic nu mai este teoretic. Importatorii trebuie să se pregătească pentru valuri de căldură, secete și inundații tot mai frecvente în regiunile furnizoare.
Analiza, realizată de Aethr Associates împreună cu Fresh Produce Consortium, arată că 64% din fructele și legumele importate în Regatul Unit provin din doar zece țări, unde temperaturile ar putea crește în medie cu 16% până în 2050.
Spania, principalul furnizor, este estimată să crească de la 9 la 20 de zile caniculare anual (peste 35°C). În Peru, aceste zile vor crește de la una la unsprezece – o creștere de 1000%.
Până în 2050, 72% din produsele importate din aceste țări vor fi expuse unui stres hidric extrem, ceea ce va duce la eșecuri de recoltă și prețuri instabile.
Cheltuielile anuale pentru importuri se apropie de 10 miliarde de lire sterline. În ultimii 30 de ani, consumul de produse exotice precum avocado, mango și ananas a crescut semnificativ.
Alarmant este că, în ultimii cinci ani, Marea Britanie și-a crescut cu 43% achizițiile din țări deja afectate de stres hidric extrem.
„Dependența tot mai mare de importurile din regiuni cu resurse limitate de apă va duce la rafturi goale și prețuri în creștere”, avertizează Richard Bonn, cofondator Aethr Associates.
„Importatorii trebuie să se asigure că metodele actuale de producție vor rezista climei din 2050.”
Raportul îndeamnă importatorii britanici să evalueze expunerea la riscuri climatice și să colaboreze cu furnizorii pentru soluții: stocare eficientă a apei, protecție la temperaturi extreme, consolidarea apărărilor împotriva inundațiilor și investiții în soiuri rezistente la schimbări climatice.
Kelly Shields, director tehnic al Fresh Produce Consortium, subliniază:
„Sectorul este adaptabil, dar trebuie să înțeleagă amploarea provocării. Raportul oferă date esențiale și soluții concrete.”
Pentru a proteja securitatea alimentară, autorii cer ca riscurile climatice să fie integrate în deciziile pe termen lung și să se adopte metode standardizate pentru evaluarea și reducerea vulnerabilităților lanțului de aprovizionare.
Comentarii