Guvernul a aprobat actualizarea cerințelor de calitate pentru produsele de panificație și pastele făinoase, pentru a include noile categorii apărute pe piață și pentru a asigura un control mai riguros al calității.
Principalele noutăți vizează introducerea categoriilor fără gluten, utilizarea obligatorie a sării iodate și reguli mai stricte de ambalare, etichetare și depozitare.
Ce prevederi noi sunt introduse
Potrivit hotărârii aprobate de Cabinetul de miniștri, noul document stabilește:
- Cerințe de calitate pentru produse de panificație fără gluten, paste făinoase fără gluten și semifabricate congelate.
- Reguli actualizate de ambalare, etichetare și depozitare, aliniate la legislația națională în vigoare.
- Obligația de a utiliza exclusiv sare iodată în procesul de fabricare a produselor de panificație.
- Introducerea certificatelor de calitate emise de producător sau importator, care vor confirma conformitatea produselor la momentul introducerii pe piață.
- Criterii microbiologice noi, aplicabile la comercializare, inclusiv un set distinct pentru produsele cu umplutură.
Aceste completări sunt incluse într-o redacție nouă a cerințelor tehnice, care va înlocui Hotărârea Guvernului nr. 775/2007.
De ce era nevoie de actualizare
Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare a menționat că prevederile din 2007 erau depășite și nu mai corespundeau evoluțiilor pieței. Producătorii au solicitat ajustarea cadrului normativ, iar noua versiune:
- elimină neconcordanțele dintre reglementările existente;
- integrează noile norme privind siguranța alimentelor și informarea consumatorului;
- include referințe actualizate la legislația sanitară, igienă și contaminanți.
„Actualizarea va contribui la uniformizarea practicilor industriale, la informarea corectă a consumatorilor și la creșterea competitivității produselor autohtone”, a declarat ministra Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Proiectul a fost consultat cu asociațiile de profil și operatorii din sector, care au confirmat că:
- modificările nu generează costuri suplimentare,
- anumite ajustări, precum revizuirea indicilor din anexa tehnică, vor facilita activitatea producătorilor.
Controalele vor fi realizate în continuare de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, fără costuri suplimentare pentru bugetul de stat.
Noul set de cerințe este parte a Planului național de reglementări pentru 2025. Odată cu aprobarea proiectului, Hotărârea Guvernului nr. 775/2007 va fi abrogată, iar producătorii vor activa în baza unui cadru tehnic modernizat, adaptat pieței actuale.
Documentul poate fi consultat pe acest link.
Comentarii