Producătorii francezi de șampanie sunt nevoiți să lase o parte din struguri pe câmp, și asta pentru a nu cauza scăderea prețului la șampanie în contextul surplusului de materie primă. Potrivit reuters.com, roada de struguri în acest an este cu 22 la sută mai mare.
Sursa menționată mai sus scrie că recoltarea strugurilor a început în acest an cu mult mai devreme comparativ cu anul trecut, din cauza temperaturilor înalte și lipsei de precipitații. Iar producătorii mai au în stoc șampanie produsă din roada anului 2019, din cauza vânzărilor slabe cauzate de noul tip de coronavirus.
Pentru a nu fi nevoiți să vândă producția din stoc la un preț mic, și a preveni suprasaturarea pieței cu acestă băutură, francezii au ajuns la o înțelegere cu vinificatorii și viticultorii că vor lăsa o parte din struguri pe câmp. Respectiv, dacă anul trecut aceștia au cules peste 10 tone de struguri la hectar, anul acest vor culege doar 8 tone, iar restul va rămâne pe câmp, adică aproape o cincime va fi lăsată să putrezească în podgorii, notează The Time.
Comentarii