La sfârșitul lunii decembrie cantități mari de prune de la frigiderele întreprinderilor agricole din țară au fost expuse la vânzare. În același timp, prețul angro chiar și pentru fructele aparent de calitate ale soiului Angelino – mari, ferme, cu colorația frumoasă și stratul de pruină intact, nu depășea 6-7 lei/kg (0,41-0,48 dolari/kg), iar în comerțul cu amănuntul 14-17 lei/kg (0,97-1,0 dolari/kg). Deși, în perioada octombrie-noiembrie 2018 prețul a fost mai mare cu 15-20%, scrie East-fruit.com.
Cu toate acestea, chiar și un aspect prezentabil nu garantează calitatea produsului. Potrivit lui Andrei Cumpanici, specialist al proiectului USAID/APM, de obicei, prin manipularea și depozitarea corectă în frigidere cu atmosferă controlată, prunele Angelino pot să-și păstreze proprietățile bune până în luna februarie.
„În toamna anului trecut recoltarea a avut loc într-un mod neglijent, adesea fiind evitați termenii optimi de recoltare și condițiile de păstrare în frigidere. Ca urmare, după ce prunele sunt scoase de la păstrare, pulpa fructelor se oxidează rapid și se întunecă. Perioada de comercializare a acestora este extrem de limitată”, a explicat Andrei Cumpanici.
La sfârșitul lunii decembrie, reprezentanții întreprinderilor pomicole mari au solicitat ajutorul administratorilor fabricilor de conserve și fabricilor de uscare a fructelor, pentru a relansa liniile de producție. Aceștia erau gata să vândă prunele și la un preț mai mic.
Cu toate acestea, negocierile nu au avut succes. Procesatorii au decis că reluarea producerii în perioada rece a anului în Moldova nu este rentabilă. Probabil, următoarele măsuri ce vor fi întreprinse de către producătorii moldoveni va fi comercializarea prunelor cu un preț redus consumatorilor locali.
Comentarii