Exploatarea intensivă a păsărilor face ca acestea să depindă în mare măsură de vitaminele din hrana lor.
Acest lucru este important, deoarece unele tipuri de furaje, cum ar fi concentratele sau reziduurile industriale (borhotul), sunt foarte sărace în vitamine.
Pe măsură ce furajele sunt depozitate pentru perioade lungi, conținutul lor de vitamine scade.
Subnutriția în vitamine poate afecta negativ creșterea și producția animalelor. Primele semne ale lipsei de vitamine sunt oprirea creșterii și scăderea producției.
În fermele intensive, stresul și suprasolicitarea cresc cerințele de vitamine, iar, uneori, hrana poate conține substanțe care împiedică absorbția vitaminelor.
Pentru a menține animalele sănătoase și productive, rația lor zilnică trebuie să conțină vitamine suficiente.
Aportul optim nu doar că acoperă nevoile nutriționale, dar contribuie și la obținerea celor mai bune rezultate în producție și sănătatea generală a animalelor.
Vitamina A – rolul în hrana păsărilor
Vitamina A este esențială în nutriția păsărilor și joacă un rol vital în menținerea sănătății și productivității acestora.
Această vitamină liposolubilă este implicată în creșterea, dezvoltarea, sistemul imunitar și reproducerea păsărilor.
Un element cheie al vitaminei A, retinolul, ajută la protejarea membranelor mucoase și a epiteliilor, reducând riscul infecțiilor respiratorii și digestive.
Deficiențele pot cauza probleme majore de sănătate, iar prevenirea acestora este necesară pentru obținerea unor performanțe optime în fermele avicole.
La păsări, vitamina A este de asemenea esențială pentru integritatea țesuturilor și funcționarea celulelor, asigurând un echilibru sănătos între creștere și regenerare celulară.
O deficiență severă de vitamina A poate duce la probleme respiratorii, pierderi de vedere și chiar mortalitate crescută în efectivele de păsări.
Funcțiile vitaminei A la păsări
Vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății epiteliilor și a mucoaselor, ce formează prima barieră împotriva agenților patogeni.
De asemenea, joacă un rol important în vedere, prin contribuția la dezvoltarea și menținerea retinei, în reproducere și în dezvoltarea embrionară.
În plus, contribuie la îmbunătățirea rezistenței împotriva bolilor, ajutând la menținerea sănătății sistemului imunitar. Deficitul de vitamina A poate duce la creșterea susceptibilității la infecții bacteriene și virale.
Carotenoizii, printre care și beta-carotenul, nu doar susțin funcția vitaminei A, ci au și un rol critic în dezvoltarea embrionară.
Aceștia acționează ca antioxidanți puternici, protejând embrionul împotriva stresului oxidativ și contribuie la dezvoltarea corespunzătoare a puiului în primele zile după eclozare.
De asemenea, carotenoizii din gălbenuș joacă un rol important în dezvoltarea vizuală și structurală a embrionului.
Păsările din efectivele matcă (reproducătorii) au nevoie de cantități optime de carotenoizi pentru a asigura dezvoltarea adecvată a ouălor și pentru a susține sănătatea embrionului.
Lipsa lor poate duce la o absorbție redusă a nutrienților din gălbenuș, influențând negativ viabilitatea și dezvoltarea puilor.
Carotenoizii joacă un rol esențial în colorarea gălbenușului ouălor și a pielii puilor de carne (broileri).
Acești pigmenți naturali, sunt frecvent folosiți în hrana păsărilor pentru a intensifica culoarea galbenă și portocalie atât a gălbenușurilor, cât și a pielii puilor.
Acestea sunt obținute din surse vegetale, cum ar fi porumbul sau lucerna, și sunt importante nu doar pentru aspectul ouălor, ci și pentru sănătatea embrionului în faza de incubare.
Pentru puii de carne, pigmentarea pielii reprezintă un indicator important al calității produsului pe piață.
Nuanțele galbene sau portocalii intense ale pielii sunt asociate cu un conținut ridicat de carotenoizi.
Un aspect important este că, în fermele industriale, pigmentarea pielii puilor necesită o suplimentare atentă cu carotenoizi, care trebuie administrată începând cu vârsta de 21 de zile pentru a asigura o colorare uniformă la momentul abatorizării.
Factorii precum tipul de hrănire, cantitatea de grăsimi din furaj și sănătatea generală a păsărilor pot influența rezultatele pigmentării.
Surse de vitamina A
Vitamina A este disponibilă în dietele păsărilor prin surse vegetale bogate în carotenoizi (precursori ai vitaminei A), precum morcovii, dovlecii și verdețurile.
Carotenoizii, precum beta-carotenul, sunt convertiți în vitamina A în organismul păsărilor și sunt absorbiți mai eficient în condiții de alimentație echilibrată.
În condiții de creștere liberă, păsările care au acces la aer liber pot consuma iarba și alte plante, care furnizează cantități semnificative de carotenoizi.
În schimb, păsările crescute în ferme, cu diete mai stricte și controlate, pot suferi mai des de carențe de vitamina A, din cauza unei diete limitate în surse naturale de carotenoizi.
În hrana industrială pentru păsări, vitamina A este adesea suplimentată pentru a preveni deficiențele.
Surse sintetice sunt adăugate în premixurile de vitamine, asigurând o dozare constantă și adecvată.
Simptomele deficienței de vitamina A
Deficiența de vitamina A la păsări poate conduce la o serie de simptome, inclusiv:
- Încetinirea creșterii și penaj slab.
- Probleme respiratorii: scurgeri nazale și oculare, cu potențial de dezvoltare a unor infecții secundare.
- Probleme oculare: inflamația ochilor, conjunctivită și, în cazuri grave, xerophthalmia (uscarea ochilor), care poate conduce la orbire.
La reproducători, lipsa vitaminei A poate afecta grav performanțele de ouat și viabilitatea ouălor, ducând la pierderi economice semnificative.
Deficiențele la păsările de reproducere pot duce la mortalitate embrionară crescută în timpul incubării, în special în a doua săptămână, atunci când cerințele nutriționale ale embrionului sunt mai mari.
Semne neurologice, cum ar fi letargia și starea generală proastă a păsărilor.
Boli asociate cu deficiența de vitamina A
La păsările care nu primesc suficientă vitamina A, pot apărea diferite probleme de sănătate.
Una dintre acestea este o afecțiune denumită difteria alimentară, care se manifestă prin reducerea producției de ouă și scăderea procentului de pui care eclozează din ouă.
Alte semne includ scurgeri nazale, sinuzită care poate deforma capul pe o parte, și inflamații ale ochilor (conjunctivită), care pot ascunde alte afecțiuni oculare grave, cum ar fi uscarea ochilor (xeroftalmie) și înmuierea corneei (cheratomalacie).
În plus, embrionii din ouăle acestor păsări au o rată mai mare de mortalitate.
Puii care eclozează din ouă sărace în vitamina A prezintă simptome precum slăbiciune, lipsă de energie, probleme digestive și o probabilitate crescută de a dezvolta infecții, cum ar fi coccidioza.
Pe măsură ce cresc, aceștia pot avea probleme de dezvoltare, devin slabi și sunt mai susceptibili la infecții. Alte simptome includ inflamații ale sinusurilor, afecțiuni ale pielii și probleme grave de vedere.
Problemele specifice cauzate de lipsa vitaminei A includ dificultăți respiratorii, cum ar fi scurgerile nazale și inflamația ochilor.
Este important de menționat că această afecțiune se ameliorează rapid prin suplimentarea cu vitamina A, în timp ce alte boli infecțioase, precum coryza sau holera aviară cronică, necesită tratamente cu antibiotice.
De asemenea, lipsa severă de vitamina A poate duce la uscarea completă a ochilor (xerophthalmia), care poate provoca orbire permanentă.
Diagnostic diferențial: Este important să se facă distincția între simptomele deficienței de vitamina A și cele ale bolilor infecțioase, cum ar fi coryza și holera aviară.
Spre deosebire de problemele cauzate de lipsa vitaminelor, bolile infecțioase necesită tratamente cu antibiotice și măsuri stricte de biosecuritate.
Tratament și prevenție
Pentru a trata deficiența de vitamina A la păsări, este necesar să se administreze vitamina A prin apă sau hrană.
Totuși, prevenția este cea mai bună abordare, iar aceasta se realizează prin asigurarea unei rații furajere echilibrate, bogată în vitamina A sau în precursori ai acesteia.
Suplimentele de furaje îmbogățite cu vitamina A sunt esențiale pentru a preveni astfel de deficiențe.
Cele mai bune soluții sunt premixurile vitamino-minerale, care se adaugă direct în furaj. Acestea asigură că păsările primesc doza corectă de vitamine și minerale necesare pentru o sănătate optimă.
În Moldova, există mai mulți producători de premixuri, atât din Uniunea Europeană, cât și locali, care oferă astfel de produse.
Dacă apare totuși o deficiență, tratamentul se face cu forme solubile de vitamina A, administrate prin apa de băut sau furaje, sub formă de tratament colectiv pentru toate păsările din grup.
Această metodă de administrare este eficientă și ușor de aplicat.
Produse destinate suplimentării cu vitamina A și alte nutrienți importanți pentru păsări, cum ar fi Cholivit AM forte (cu un conținut ridicat de Vitamina A – 25 milioane U.I.), Aminoreef, Aminovet, Cictonic, Reevit ADE, și altele.
Aceste suplimente furnizează vitamina A, dar și conțin alte vitamine, precum D și E, precum și minerale și aminoacizi, care contribuie la sănătatea optimă a păsărilor, ajută la prevenirea deficiențelor și la menținerea performanțelor în producția avicolă.
Comentarii