Republica Moldova face un nou pas în direcția consolidării exporturilor de struguri de masă pe piața Uniunii Europene, printr-un program de instruire implementat de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în parteneriat cu Asociația Națională pentru Dezvoltare Rurală (ACSA).
Inițiativa urmărește adaptarea întregului lanț de producție la standardele europene, de la lucrările din vie până la manipularea și livrarea fructelor către cumpărători.
Prin intermediul a trei Școli de câmp, organizate în localitățile Burlacu, Vadul lui Isac și Costești, viticultorii învață să reducă riscurile care pot compromite exporturile și să transforme calitatea producției în avantaj comercial.
Standardele europene încep din vie, nu la frontieră
Programul pornește de la concluzia că un strugure cu aspect impecabil nu este automat pregătit pentru export.
Accesul pe piața europeană depinde de o serie de cerințe care trebuie respectate pe parcursul întregului proces de producție, inclusiv:
- gestionarea corectă a reziduurilor de pesticide;
- respectarea trasabilității;
- alegerea momentului optim de recoltare;
- manipularea și păstrarea corespunzătoare după recoltare;
- menținerea calității uniforme a loturilor.
În cadrul școlilor de câmp, producătorii desfășoară activități practice direct în plantații, unde măsoară conținutul de zahăr al strugurilor, evaluează maturitatea, aplică proceduri corecte de recoltare și analizează impactul utilizării produselor fitosanitare asupra posibilității de export.
În campania din 2025 au participat 75 de viticultori, dintre care 10 femei, iar o zi demonstrativă organizată la Burlacu a reunit peste 150 de agricultori, specialiști, exportatori și reprezentanți ai instituțiilor.
Profesionalizarea întregului lanț de producție
Programul nu se limitează la perioada recoltării. Modulele următoare sunt dedicate:
- tăierilor de iarnă;
- protecției integrate a culturilor;
- planificării fertilizării;
- gestionării complete a ciclului de producție.
Scopul este ca fiecare decizie tehnică să fie analizată și din perspectiva impactului economic.
Un tratament fitosanitar înregistrat incorect, o recoltare prea timpurie sau prea târzie ori o gestionare necorespunzătoare a lanțului frigorific pot determina respingerea unui lot destinat exportului, chiar dacă fructele au un aspect comercial foarte bun.
Republica Moldova își orientează exporturile spre Uniunea Europeană
Necesitatea acestei transformări este determinată și de schimbările geopolitice din ultimii ani. Războiul din Ucraina a afectat rutele comerciale tradiționale către est, iar producătorii moldoveni și-au intensificat orientarea către piața comunitară.
În paralel, Uniunea Europeană a extins accesul produselor agricole moldovenești, iar acordul comercial convenit în iulie 2025 prevede majorarea contingentelor de import pentru struguri de masă, mere, prune și cireșe.
Totuși, această deschidere vine la pachet cu obligații suplimentare.
Succesul pe piața europeană nu depinde doar de eliminarea taxelor vamale, ie necesară respectarea strictă a cerințelor privind siguranța alimentară, limitele maxime admise de reziduuri, trasabilitatea și regularitatea livrărilor.
Pentru multe întreprinderi mici și mijlocii, provocările sunt legate în special de infrastructura postrecoltare:
- centre de condiționare și ambalare;
- depozite frigorifice;
- sisteme de control al calității;
- protocoale comune de lucru;
- organizații capabile să concentreze oferta pentru export.
Peste 130.000 de tone produse anual, iar 60% merg la export
Sectorul are deja o importanță majoră pentru agricultura Republicii Moldova. Țara produce anual peste 130.000 de tone de struguri de masă, iar aproximativ 60% din producție este destinată exportului.
Reducerea erorilor tehnologice și respectarea standardelor europene pot contribui atât la protejarea veniturilor fermierilor, cât și la consolidarea reputației produselor moldovenești pe piețele externe.
În acest context, Strategia națională pentru sectorul strugurilor de masă, elaborată cu sprijinul FAO, urmărește majorarea cu 60% a valorii exporturilor, prin dezvoltarea competitivității, integrarea fermelor mici și adaptarea la schimbările climatice.
Italia rămâne lider, dar competiția se mută spre calitate
Deși Republica Moldova își consolidează rapid sectorul, diferențele față de marile state producătoare rămân considerabile.
Italia a exportat în 2025 aproximativ 437.000 de tone de struguri de masă, cu 15% mai mult decât în anul precedent, volum care depășește de peste trei ori întreaga producție anuală a Republicii Moldova.
Totuși, competiția nu se va purta exclusiv prin volume. Dacă producătorii moldoveni vor reuși să îmbunătățească selecția, depozitarea și fiabilitatea livrărilor, aceștia își pot consolida poziția în special pe piețele din Europa Centrală și de Est, unde avantajele logistice și costurile de producție mai reduse pot conta semnificativ.
În același timp, producătorii italieni sunt nevoiți să răspundă prin inovare varietală, planificarea atentă a producției, control riguros al reziduurilor, logistică performantă și menținerea unei calități constante.
Competitivitatea viitorului înseamnă încredere și predictibilitate
Experiența arată că avantajul competitiv este dat și de capacitatea întregii filiere de a furniza, sezon după sezon, produse conforme cu cerințele pieței.
Cumpărătorii europeni caută în primul rând produse uniforme și de calitate constantă, trasabilitate completă, respectarea standardelor privind reziduurile și garanția că aceleași standarde vor fi respectate în fiecare sezon.
Pe lângă instruirea teoretică și practică, participanții au beneficiat și de suport pentru aplicarea imediată a cunoștințelor în propriile plantații.
Fiecare viticultor a primit un refractometru pentru determinarea conținutului de zahăr al strugurilor, un set de dezorientanți feromonali suficient pentru protejarea a 2 hectare de viță-de-vie și un set de capcane feromonale destinate monitorizării și combaterii principalilor dăunători ai culturii.
Comentarii