Ministrul Agriculturii şi Industriei Alimentare Vasile Bumavoc a efectuat pe 25 iulie, o vizită de lucru la Cunicea, raionul Floreşti, pentru a urmări îndeaproape procesul de recoltare a orzului pentru producerea berii. Precizăm că, în localitatea nominalizată a fost plantată cu orz de toamnă si primăvară o suprafaţă de 350 ha, de 5 soiuri.
După recoltare, procedura prevede testări în laboratoarele din Germania, în vederea selectării celor mai eficiente soiuri. Roada preconizată pentru acest prim an este de circa 900 tone, din care o parte va fi folosit ca material semincer, iar alta – în producţia malţului de bere.
Este vorba despre un proiect realizat de minister în cooperare cu ” Efes Vitanta”, care prevede cultivarea orzului în Moldova, pentru a fi ulterior folosit la fabricarea malţului – materie primă în producerea berii.
Indubitabil, Moldova deţine un potenţial agricol semnificativ pentru a face faţă standardelor de calitate solicitate de companiile producătoare de bere, în sensul cultivării orzului.
În luarea sa de cuvînt, Ministrul a subliniat că, procesul de producere a berii este monitorizat în permanenţă de minister, întrucît scopul determinat este de a localiza producerea materiei prime pentru bere şi de a avea un produs autohton din materie primă autohtonă, inclusiv, diminuarea importului acesteia.
Deosebit de promiţătoare sunt şi perspectivele pentru agricultorii care vor cultiva orzul, deoarece aceştea vor avea o piaţă de desfacere garantată, întrucît, doar compania menţionată ar putea solicita semănarea cu orz pentru bere a circa 10 la sută din terenurile destinate cultivării cerealelor.
La finele acestui proiect vom putea vorbi despre crearea unei adevarate industrii a berii, care va include toate etapele aferente, de la semănarea materiei prime, până la comercializarea produsului finit.
Sursa: maia.gov.md
Comentarii