Alexei Bogdan din Basarabeasca, este un mare iubitor de păsări și de mai mulți ani se ocupă cu creșterea diferitor specii și rase.
A început cu creșterea porumbeilor, datorită acestora a avut ocazia să viziteze și să participe la mai multe expoziții din diferite țări. De obicei, anume de la astfel de evenimente se întorcea acasă cu anumite păsări pe care le studia, creștea și apoi le comercializa.
„În gospodăria mea, de circa cinci ani, am început să cresc și gâște de diferite rase. În Ucraina am mai mulți prieteni care se ocupă cu creșterea industrială a gâștelor, de acolo le-am și adus în țara noastră. După cinci ani de experiență, pot să spun că deja am trecut la creșterea profesională a gâștelor. La moment, am în gospodărie cinci rase de gâște: Holmogor, Toulouse, Legard danez, Linda, Mari Gri”, ne-a povestit crescătorul.
Citiți mai multe despre Top cele mai productive rase de gâște pentru carne.
În ceea ce ține de rasa de gâște Toulouse, Aexei Bogdan spune că este o rasă franceză, apreciată și crescută, în mod deosebit pentru ficatul acestuia, ce este folosit pentru pregătirea renumitului deliciu – fuagra.
„În multe țări, această rasă de gâște este crescută în ferme specializate pentru ficatul ei, care este de dimensiuni mari. Această rasă este una destul de scumpă. Gâștele Toulouse cresc foarte mari, ajung și până la greutatea de 15 – 16 kg. Vizual, este o rasă foarte frumoasă, mare cu periaj de culoarea gri. Cresc aceste păsări, în mare parte pentru a le comercializa.
De obicei, rasele mari de gâște, grele, se înmulțesc destul de complicat. Personal, de la 6 gâște mature, în acest an, am putut să scot doar șapte bobocei. Sunt foarte atent cu această rasă, mai ales că pot scoate foarte puțini bobocei, de aici și explicația de ce este o rasă scumpă. Aștepți un an întreg ca la final să scoți doar șapte bobocei”.
Crescătorul susține că rasa Toulouse nu este greu de întreținut, nu este capricioasă față de hrană, deși mulți consideră că este greu de crescut deoarece ajung la o masă corporală atât de mare. Se hrănesc la fel ca și celelalte rase de gâște.
„În Republica Moldova, această rasă este foarte rar întâlnită, deși cunosc câțiva colegi care le au în gospodăriile personale, la fel ca și mine le cresc pentru comercializare. Este o rasă de gâște scumpă, care nu se comercializează la kg, cum sunt obișnuiți oamenii de la noi, mai ales că această rasă se înmulțește destul de greu. Oamenii din țara noastră sunt interesați să cumpere această rasă, chiar și la Festivalul „Mioriță Laie, Laie Bucălaie”, desfășurat tradițional la Cimișlia au fost persoane care au cumpărat și mă contactează pentru a achiziționa. La moment, trebuie să fac selecția pentru înmulțirea din anul viitor, după care voi mai avea de vânzare familii”.
Alexei Bogdan este de părere că Festivalul „Mioriță Laie, Laie Bucălaie” este unul necesar pentru producătorii mici, cât și pentru cei mari.
„A fost un iarmaroc foarte interesant, care ne ajută să comunicăm cu consumatorii, să le povestim oamenilor despre rasele pe care le creștem, să ne împărtășim cu experiență, dar să achiziționăm și noi rase deosebite pe care încă nu le avem. Este și un moment de relaxare și inspirație inclusiv pentru producători”.
Producătorul ne-a mai spus că, ține mult la păsările pe care le crește, este gata să investească în rase deosebite și se bucură când acestea sunt admirate și cumpărate de consumatori.
„Sunt mulți doritori de a se implica în creșterea industrială a gâștelor, dar există mai multe bariere, inclusiv trebuie să ai cunoștințe, experiență în a crește aceste păsări. Nu este tocmai atât de ușor, cu atât mai mult cu cât prețul pentru o familie este unul mare, pe care nu fiecare și-l poate permite”.
Întrebat cât ajunge să coste o familie de gâște de rasă, acesta a spus că depinde de foarte multe caracteristici. În Ungaria, de exemplu, o pereche de gâște poate să coste și 500 de euro.
„În țara noastră este imposibil să vinzi la așa un preț, cu toate acestea, crescătorii care iubesc această profesie sunt gata să achite și așa un preț. Noi vindem gâște de rasă cu 100-150 de euro”.
Cei interesați să cumpere păsări de la Alexei Bogdan sunt așteptați cu mare drag, mai ales că acesta urmează să creeze și o pagină specializată, unde cumpărătorii vor putea vizualiza rasele de păsări din gospodăria acestuia.
Comentarii