Oamenii de știință germani au descoperit cea mai veche brânză din lume. E adevărat, nimeni nu s-a încumetat să testeze calitățile ei gustative, având în vedere că produsul a stat ceva timp în același loc cu o mumie, în deșertul Taklamakan din nord-vestul Chinei.
Bucățile de brânză au fost găsite în zona gâtului și a bustului câtorva mumii. În opinia omului de știiță de la Institutul de biologie moleculară și genetică Max Planck, aceste delicatese au fost produse în jurul anului 1615 înaintea erei noastre. Cercetătorii cred că la realizarea lor s-a folosit un fermen, metodă utilizată și în prezent pentru obținerea anumitor tipuri de brânzeturi.
Mumiile au fost descoperite în deșertul Taklamakan încă din 1930. În vechime, regiunea era locuită de adepții unei culturi secrete, care-și îngropau rudele în vârful dunelor, lângă râul demult secat. Trupurile neînsuflețite erau așezate sub niște acoperișuri de lemn sub formă de barcă și, totul, înfășurat în piele.
Cadavrele s-au păstrat în stare aproape perfectă grație combinației de aer uscat și pământ plin de săruri. După trăsături, acești oameni nu erau de tip asiatic. Mumiile purtau căciuli din blană, haine de lână și încălțări din piele.
Oamenii de știință nu au putut înca descifra misterul prezenței bucăților de brânză pe respectivele mumii. Se crede, totuși, că erau lăsate acolo drept hrană pentru cealaltă viață.
//incomemagazin.ro
Comentarii