12 C
Chișinău
vineri, 29 mai, 2020
12 C
Chișinău
‹ adv ›

Cercetătorii din Elveția au elaborat o tehnologie unică de păstrare a fructelor

‹ sponsorizat ›

Recomandate

Apicultori: Amenzile aplicate fermierilor sunt simbolice, iar noi rămânem doar cu pagube și albine moarte

Majoritatea apicultorilor ce au suportat pierderi ale familiilor de albine din cauza pieirii în masă a acestora ca rezultat al acțiunii unor...

Producători: Recolta de cireșe a fost compromisă în proporție de 80-90%

Înghețurile din această primăvară au distrus recolta de cireșe la o bună parte dintre producătorii de la noi. În mare parte au...

Nicolae Pascal, producător: Sistemele moderne pot proteja livezile de calamități în proporție de peste 90%

Ultimii ani demonstrează încă o dată cât de importante sunt investițiile în agricultură, în special în horticultură. Seceta, înghețurile, ploile cu grindină...

Agrobiznes s-a înscris la concursul „Marca Comercială a Anului”

Dragi prieteni, în acest an am decis să ne încercăm puterile în cadrul concursului național „Marca Comercială a Anului”. Dosarul Agrobiznes, în...
‹ adv ›
‹ adv ›

Cercetătorii de la Universitatea Tehnică Federală din Zurich au propus o nouă metodă ce ar permite reducerea efectului etilenei asupra maturării fructelor și legumelor.

Etilena este considerată hormon de maturare, deoarece fiind generată de ţesuturile vegetale, sporeşte permeabilitatea membranelor celulare sau a organitelor celulare şi intensifică astfel metabolismul.

Cercetătorii Huizhang Guo și Mirko Lukovic, au propus o tehnologie ce presupune îndepărtarea ligninei din lemn, pentru a obține o substanță care leagă celuloza, parte a hemicelulozei. Delignificarea permite ca suprafața lemnului să devină cât mai poroasă. În continuare, lemnul delignificat este tratat cu 2 preparate, unul din care conține particule de platină.

‹ adv ›

Mai întâi este aplicată baza care asigură menținerea particulelor de platină în porii lemnului, apoi urmează soluția care conține platină, ce pătrunde în structura lemnului.

Datorită acestor straturi aplicate, trecând prin structura poroasă a lemnului, moleculele de etilenă intră în pereții porilor și sunt forțate să interacționeze cu platina, care favorizează descompunerea gazului în apă și dioxid de carbon (CO2).

Acest simplu cub de lemn pe care Mirko Lukovic îl ține în mână constituie baza noului proces de păstrare a fructelor. FOTO: nanowerk.com

Oamenii de știință au reușit să demonstreze că la temperatura camerei catalizatorul neutralizează în mod eficient aproape întregul volum al „hormonului de maturare” – etilena. Cu toate acestea, la utilizarea acestei metode, temperatura este foarte importantă.

‹ adv ›

Dacă temperatura scade până la 0°C, atunci apa – unul dintre produsele de descompunere – nu se evaporă, dar rămâne pe catalizator și nu permite ca reacția chimică să aibă loc pe viitor. Astfel, pentru ca metoda să funcționeze, oamenii de știință propun încălzirea structurii timp de câteva minute la fiecare 2 ore. În aceste condiții etilena se va descompune fără probleme.

În viitor, cercetătorii intenționează să perfecționeze tehnologia pentru a asigura posibilitatea aplicării acesteia la scară industrială. Dispozitivele astfel create pot fi instalate în frigidere și depozite pentru a preveni maturarea fructelor și asigura depozitarea pe termen lung. Mai mult, termenul de funcționare al unui astfel de catalizator este practic nelimitat și depinde doar de durata de viață a frigiderului în care va fi instalat.

FOTO: pubs.acs.org.

‹ adv ›

Video

‹ adv ›

Citește și ›

5 producători din Cunicea au construit o cameră frigorifică pentru păstrarea fructelor

5 fermieri din satul Cunicea, raionul Floreşti, cu un an în urmă, au creat cooperativa SANT&K şi au construit împreună un frigider pentru păstrarea...

Comentează

Please enter your comment!
Please enter your name here

‹ adv ›

Citește despre ›

‹ adv ›

Recente

Instruire: Certificarea conform standardului Donau Soja în Republica Moldova

În vederea construirii unor lanțuri de valori durabile și incluzive pentru soia organică și nemodificată genetic, Donau Soja a elaborat două cursuri...

Autorităţile din India apelează la drone pentru a combate invazia de lăcuste

Invazia de lăcuste de deşert a devenit cea mai nouă ameninţare cu care se confruntă India, deja afectată de epidemia de COVID-19,...

În atenția apicultorilor. Cum poți obține subvenții pentru activitatea pe care o desfășori

Tot mai mulți producători din țara noastră apelează la subvențiile oferite de către stat pentru a-și dezvolta sau iniția afaceri. Nu sunt...

Parlamentul European va adopta o rezoluţie despre muncitorii români sezonieri. Ce prevederi va conţine

Parlamentul European va dezbate şi va vota în sesiunea plenară din 17-19 iunie o rezoluţie despre situaţia muncitorilor sezonieri, făcută la propunerea...
‹ adv ›