Fermierii moldoveni au dat startul recoltării prunelor timpurii, în ciuda unui sezon dificil, marcat de provocări încă din primele săptămâni ale primăverii.
Înghețurile târzii, oscilațiile de temperatură și perioadele de secetă au pus presiune pe pomi și au redus din potențialul inițial, însă primii producători de prune reușesc totuși să scoată din livadă fructe de calitate.
Soiul care deschide campania de recoltare din acest an în cadrul S.C. FARM – PROD S.R.L. este Cacanska rana, un soi timpuriu cu origine sârbească, adaptat la condițiile din mai multe zone pomicole din Republica Moldova.
Fructele sale se coc în a doua decadă a lunii iulie și sunt apreciate pentru dimensiunea uniformă, culoarea intensă și gustul plăcut, cu un echilibru bun între zaharuri și aciditate.
Potrivit lui Ion Tulei, recolta din acest an este mai modestă decât în alți ani, însă fructele au o calitate vizuală și gustativă foarte bună.
„Am început recoltarea primelor fructe. Înghețurile de revenire au afectat o parte din livezi, mai ales de cais și cireș, dar prunul e mai rezistent. În ciuda stresului, am obținut prune bine dezvoltate, cu miez ferm și aromă puternică”, ne-a relatat Ion Tulei.
Prunele Cacanska rana sunt recoltate în principal pentru consum în stare proaspătă, dar sunt solicitate și de procesatori, datorită consistenței pulpei și capacității bune de păstrare la frig.
Un alt avantaj este desprinderea ușoară a sâmburelui, caracteristică apreciată de consumatori și industrie deopotrivă.
Recoltarea corectă, sortarea riguroasă și păstrarea în condiții controlate sunt acum temelia pentru a valorifica munca din lunile trecute.
Startul campaniei de prune reprezintă și un semnal pozitiv pentru lanțul de aprovizionare. Prunele moldovenești se bucură de o cerere înaltă, atât pe piața locală, cea din Est, cât și din Vest.
Prunele ocupă locul doi în topul celor mai exportate fructe din Moldova, iar țara este al șaptelea exportator din lume, după volumul de prune livrate în stare proaspătă.
Pe lângă exporturile de prune proaspete, Moldova este printre principalii producători de prune deshidratate.
Le culegi necoapte
Sunt expert în ale coptului? 😊
Ce preturi se asteapta in toamna la pruna?