Căpșuni crescute la fundul mării sau oceanelor, în baloane de aer? Sună fantastic, dar pus deja în practică de doi scafandri italieni, Sergio și Luca Gamberini, tată și fiu.
Până nu demult aceștia dețineau o firmă de scufundări pe coasta de vest a Italiei, în localitatea Liguria. Fără să renunțe la diving, aceștia s-au reprofilat recent în grădinari-fermieri.
Cei doi au înființat o fermă pe care au numit-o ”Grădina lui Nemo”, după celebrul personaj al lui Jules Verne.
Grădină subacvatică – revenim înapoi în ocean?
Afacerea a fost începută încă în 2012, dar rezultate palpabile se văd abia astăzi. Au pornit cu trei sere subacvatice, iar la moment italienii dețin cinci ”biosfere”, scufundate la o adâncime de 9 metri și fixate de o ancoră.
În aceste sere italienii cresc:
- căpșună;
- busuioc;
- salată;
- și fasole.
Totul a început de la busuioc, el fiind ingredientul principal al celebrului sos pesto – vedeta bucătăriei italiene.
Busuiocul obținut la fundul mării nu numai că arăta bine, ci, spre marea uimire a grădinarilor, acesta avea și o aromă mult mai pronunțată!
Pentru a crește legume la adâncul mării, mai întâi de toate trebuie ca serele unde se pun lăzile cu răsaduri să fie umplute cu aer. Cu ajutorul senzorilor se va monitoriza microclimatul din interiorul bulei, iar camerele de supraveghere va permite oamenilor să vadă și să se bucure de rezultate.
Apropo, curioșii care vor să afle mai multe despre grădinăritul subacvatic pot merge pe canalul video al acestui proiect, numit Ustream.
Avantajele fermelor subacvatice sunt următoarele:
- nu există dăunători,
- razele solare pătrund suficient, fără să pârjolească culturile,
- se păstrează mereu o temperatură optimă de +25 grade Celsius,
- umiditatea se menține la 85%, nivelul cel mai indicat pentru sere, formându-se de la sine din contul condensării,
- pentru a menține condițiile optime în acest ecosistem nu este nevoie de energie.
Soluție pentru regiunile unde agricultura tradițională este imposibilă
Asemenea regiuni se întâlnesc pe tot globul pământesc – cel mai des totuși ne referim la malurile pietroase și infertile, frumoase și sălbatice, dar total nepotrivit pentru creșterea oricăror culturi. Așadar, utilizarea mării gingașe în locul pământului pietros – poate fi o alternativă a serelor îndesate pe uscat.
Dacă ajungeți în orașul italian Savona mergeți neapărat să admirați Grădina lui Nemo, care se află nu departe de plajele turistice.
Material realizat în baza 1000ideas.ru
Comentarii