Materiile prime ecologice pot fi eficient valorificate și create noi oportunități, creând lanțuri valorice durabile care să asigure produse alimentare de calitate și plus valoare producătorilor.
De la micul fermier și până la companiile ce au în gestiune mii de hectare de terenuri agricole ecologice, experiența locală, dar și internațională demonstrează că pentru fiecare dintre acestea este posibil de generat valoare adăugată.
Acest lucru a fost confirmat încă o dată de către experții participanți ai webinarului „Produse cu valoare adăugată înaltă și lanțurile valorice în agricultura durabilă, inclusiv ecologică”, abordând și subiectul impedimentelor existente la moment, desfășurat pe 24 noiembrie, organizat de către Asociația Educație pentru Dezvoltare.
Culturile cerealiere, oleaginoase și leguminoase ecologice prin prisma lanțurilor valorice: calitate și perspective
Între toate componentele lanțului valoric trebuie să există o strânsă legătură, iar agricultura ecologică vine să pună în prim plan sustenabilitatea, reflectată prin prisma diferitor legi și standarde de calitate.
Despre cum este posibil de intregat toate acestea în producerea agricolă ecologică pe suprafețe extinse și care sunt carențele ce trebuie îmbunătățite a relatat Spartac Chilat, Cofondatorul ”PROGRAIN ORGANIC” S.R.L.
Videoul cu prezentarea acestuia este disponibilă pe acest link.
Lanțurile valorice scurte pe piata locală
Despre experiența micilor fermieri și problemelor cu care se confruntă aceștia în crearea lanțurilor valorice scurte, adică un sistem alimentar alternativ de producție, procesare și distribuție a hranei, construit prin participarea micilor producători, inclusiv casnici, adepți ai unor practici de agricultură extensivă a vorbit Tamara Șchiopu, Fondatorul pieței EcoLocal, care de ani buni activează în baza acestor principii.
În debutul prezentării, aceasta a menționat că fermele de familie produc în jur de 80% din mâncarea de pe glob, în sens de valoare nutritivă și de capital.
Aceste precizări sunt importante în elaborarea politicilor naționale, dacă aceste politici au ca scop susținerea fermelor de familie, sporirea productivității agricultorilor mărunți și autoaprovizionarea țării cu produse alimentare locale.
Detalii despre situația pe piața locală și soluțiile pe care le propune experta Tamara Șchiopu găsiți mai multe detalii în următorul video.
Produsele horticole ecologice și lanțurile valorice
Nu mai puțin importantă este asigurarea valorii adăugate în sectorul horticol, ce poate oferi mai multe oportunități fermierilor.
Astfel, unul dintre subiectele webinarului a fost dedicat situației curente și oportunităților sectorului horticol din Republica Moldova, despre care a relatat mai multe Andrei Lozan, Specialist în Producere Sustenabilă, Proiectul de Competivitate și Reziliență Rurală (PCRR), USAID.
Tânărul specialist a menționat culturile pentru care asigurarea valorii adăugate ar genera mai multe avantaje producătorilor, prin prisma atât a producerii, cât și situației de pe piața de desfacere.
Prezentarea acestuia este disponibilă pe acest link.
Spre finalul evenimentului, a fost prezentată broșura FIBL Sustenabilitatea și calitatea alimentelor ecologice. Broșura este disponibilă pe acest link, iar videoul de prezentare aici.
Proiectul „InfOrganic Moldova 2020-2022” realizat de Asociația „Educație pentru Dezvoltare” (AED) implementat cu suportul financiar al Fundației „Servicii de Dezvoltare din Liechtenstein” (LED) diseminează noutățile și materialele elaborate despre agricultura durabilă, inclusiv ecologică, în cadrul unor webinare tematice, contribuind la consolidarea expertizei naționale.
