Acum 3 ani, la Tohatin, lua naștere o idee de afaceri care astăzi își propune să treacă hotarul și să cucerească piața românească. Tăieței tradiționali, după buna rețetă a bunicii, dar și ceva revoluționar în lumea culinară autohtonă – tăieței colorați, reprezintă ideea care a stat la baza afacerii Alionei Vrabie și a fiicei sale, Natalia Mușat.
Cele două, ajutate de către soții lor, au pornit cu încredere acest business. Toate, însă, doar acum par atât ușoare și limpezi, căci dacă nu erau tăiețeii, familia ar fi luat drumul străinătății.
Cercetarea pieței, susține doamna Aliona, le-a adus pe cele două la concluzia că, în Moldova, nu prea avem tăiței naturali, așa precum se afirmă pe ambalaj.
Fabricați din ingrediente naturale, fără pic de adaos, tăiețeii din Tohatin s-au afirmat ușor pe piața locală.
Afacerea de familie este condusă de către cei 4 membri. Potrivit doamnei Aliona, bărbații le ajută cu distribuirea produsul și cu livrarea materiei prime, însă în secția de producere lucrează aceasta, ajutată de fiica sa, plus încă o doamnă angajată. Pe viitor, afirmă doamna Aliona, planifică să angajeze încă două persoane, odată ce volumele vor crește.
În ciuda majorării prețului la materia primă, în ultimii ani prețul pastelor a rămas neschimbat.
Către cei interesați de lansarea unui produs cu tradiții, dar și cu spațiu de inovații și experimentări, doamna Vrabie vine cu un sfat:
„Este o vorbă foarte înțeleaptă „Moldoveanului dacă-i iei frica și lenea, el răstoarnă dealurile”. Noi nu am avut nici frică, nici lene, ambele fug de noi. Dar cel mai important, le sugerez tuturor să nu-și dorească tot și-n aceeași clipă. Trebuie să aibă răbdare, doar așa izbutești. Plus, trebuie să aibă un produs calitativ, fără să-i schimbe pe parcurs calitatea. Nu trebuie să vreți mulți bani și toți într-o zi. Fiți răbdători și harnici. E greșită ideea că-n Moldova nu poți face nimic. Poți, dar e greu”.
Pastele Cuca pot fi găsite în 10 rețele de supermarketuri și magazine din toată țara și degustate în 4 restaurante din Chișinău.
Comentarii