miercuri, 12 iunie, 2024
28.2 C
Chișinău
HomepageAgroEcoAndrian Dumitraș: Credem că, după certificarea fermelor, vom reuși să fim unicii producători de...

Andrian Dumitraș: Credem că, după certificarea fermelor, vom reuși să fim unicii producători de cașcaval eco din țară

Recomandate

Am scris mult despre faptul că sectorul zootehnic în Republica Moldova se află în declin, iar atunci când încercam să identificăm fermieri pentru a prezenta istoriile de succes a acestora, susțineau că afacerea nu este una rentabilă. Totuși, nu toți sunt de această părere, iar unii prin ambiție și multă muncă reușesc să realizeze scopuri, aproape că imposibile pentru alții.

Andrian Dumitraș este unul din tinerii care de mic copil se vedea un fermier de succes. La doar 19 ani acesta și-a realizat visul, construind ferma și cumpărând câteva vaci. Învățând cum să le îngrijească și cum să gestioneze afacerea, acesta a majorat numărul capetelor, iar acum are deja 60 de vaci, iar reproducția de animale este crescută pentru producerea cărnii.

„Animalele au fost cumpărate de la ferme de prăsilă, avem rasele Holstein, Simmental, Bălțata cu Negru de tip moldovenesc. Acestea nu sunt sensibile la boli, dacă sunt crescute de mici, astfel, sunt adaptate condițiilor de mediu. Desigur, uneori întâmpin dificultăți, dar iubesc mult ceea ce fac și cred că așa este la toți. Am finalizat Colegiul Tehnic Agricol din Soroca, particip la seminare și instruiri, permanent mă strădui să aflu cât mai multe din sector, pentru a face față provocărilor. Dacă e să vorbim de afacerea pe care o am, aș spune că e una de familie. În general, consider că acolo unde nu există susținere din partea familiei, nu va fi nici succes. Tatăl mă ajută foarte mult. Atunci când am nevoie vine la fermă în locul meu, cunoaște tot ceea ce trebuie să facă. Îmi este mult mai ușor deoarece știu că am susținerea lui”, a menționat Andrian Dumitraș.

A reușit să dezvolte un model de afacere care-i permite atât producerea calitativă a culturilor agricole, cât și asigurarea animalelor cu furajele necesare. Astfel, gunoiul de grajd este utilizat pentru producerea compostului și asigurarea culturilor cu îngrășăminte organice, iar o parte din recoltă constituie hrana pentru animale.

Administrarea compostului

„Principiul după care ne conducem este să nu producem daune mediului, de aceea, acum 5 ani în urmă, am depus cererea pentru certificarea a o parte din terenurile agricole. Cele peste 27 de hectare de teren certificate ecologic asigură hrana pentru animale, iar alte 7 hectare sunt în conversie. Cumpărăm semințe eco de la o companie din regiune. Avem 60 de vaci, iar an de an reînnoim 20% din genetica animalelor ”.

Având terenuri certificate ecologic ce asigură hrana necesară pentru animale, tânărul a decis să-și certifice ferma de vaci. Iar pentru că e mult mai ușor să reușești având și parteneri, acesta împreună cu alți fermieri, au format prima cooperativă a producătorilor eco din țară.

Utilaj de administrare a compostului

„Avem cooperativa fondată, ne este mai ușor să lucrăm colaborând. Acum 3 luni în urmă am depus cererea pentru certificarea ecologică a fermei și continuăm cu renovarea acesteia pentru a corespunde cerințelor certificării. Doresc, pe viitor, să majorez suprafața de teren pentru a certifica întreaga fermă. Laptele și carnea o vindem fabricilor din țară. Ne-am gândit că, având materia primă ecologică și dorința de a ne certifica fermele, de ce să nu ieșim și cu produsul finit pe piață. Totuși, cel mai mult au de câștigat intermediarii și ne propunem să producem cașcaval ecologic. 60% din utilaj deja lucrează, am încercat să producem. De aceea, credem că vom reuși după certificarea fermei să fim unicii producători de cașcaval eco din țară”.

Primele loturi de cașcaval deja au fost produse și trec prin perioada de maturare. Tehnologia după care acestea au fost fabricate este olandeză, iar perioada de maturare este de 3 și 6 luni.

„Sperăm că, în luna februarie sau martie vom putea ieși pe piață cu cașcaval. Acum, ducem tratative cu magazine. Noi dorim foarte mult să facem ceva frumos. Împreună, suntem o forță. Am beneficiat deja de grant din partea Organizației People in Need, am cumpărat utilaje necesare pentru producerea compostului, pe care le utilizăm în comun cu ceilalți membri ai cooperativei și alte utilaje necesare. Lucrăm împreună pentru o faptă nobilă, cred eu, deoarece consumatorii din țară merită tot ce-i mai bun. Totuși, ar fi foarte bine dacă ar fi mai multe instituții din țară ce ne-ar oferi suport și sperăm mult că acestea vor apărea. Pe viitor, îmi propun să majorez suprafața cultivată și numărul animalelor din fermă”, a spus Andrian Dumitraș.

Spre final, Andrian a adăugat că „Aș dori foarte mult ca tot mai mulți fermieri să înțeleagă cât de important este să produci ecologic și că pentru Republica Moldova este o oportunitate enormă”. 

Foto realizată în cadrul fabricii membrului cooperativei – SRL Heuvelland

Acest material este realizat de Agrobiznes în cadrul proiectului „InfOrganic” implementat de Asociația Obștească „Educație pentru Dezvoltare” (AED) cu suportul financiar al Fundației „Servicii de Dezvoltare din Liechtenstein” (LED) din Moldova.

(!) Ai o întrebare legată de agricultura durabilă? Ne-o poți adresa pe adresa de email [email protected] sau în grupurile de Viber Agrobiznes Club și AgroEco. Săptămânal, răspundem la întrebările relevante împreună cu experții din domeniu. Răspunsurile le puteți găsi mai jos, dar le publicăm și pe Viber, Newsletter sau Facebook.

Video

Video thumbnail
Webinar: Protecția biologică a plantelor în agricultura ecologică
03:20:26
Video thumbnail
Protecția culturilor sâmburoase și semințoase în agricultura ecologică
34:19
Video thumbnail
Protecția plantelor în legumicultura ecologică
43:22
Video thumbnail
Tendințe în protecția biologică a plantelor: modificări din noul Regulament al UE
31:09
Video thumbnail
Apicultura ecologică în Republica Moldova. Prezentare broșuri (FiBL), Elveția
39:07
Video thumbnail
Ferme de găini crescute în sistem free-range. Prezentare broșuri (FiBL), Elveția
30:04
Video thumbnail
Dilema agriculturii ecologice: agricultura bazată pe plante și /sau agricultură cu sector zootehnic
35:13
Video thumbnail
Realitățile și soluțiile de dezvoltare în Moldova a sectorului zootehnic ecologic
06:35
Video thumbnail
Cultivarea prunului în sistem ecologic
05:09
Video thumbnail
Cultivarea ecologică a tomatelor în teren protejat
05:21
Video thumbnail
Webinar „Produse cu valoare adăugată înaltă și lanțurile valorice în agricultura durabilă”
02:25:45
Video thumbnail
Sustenabilitatea si calitatea alimentelor ecologice
20:18
Video thumbnail
Produsele horticole ecologice si lanturile valorice
22:17
Video thumbnail
Lanturile valorice scurte in piata locala
23:38
Video thumbnail
Culturile cerealiere, oleaginoase si leguminoase ecologice prin prisma lanturilor valorice
13:52
Video thumbnail
Webinar: Agricultura ecologică și efectul schimbărilor climatice
03:23:41
Video thumbnail
Boris Boincean: Managementul durabil și reziliența solurilor în agricultura durabilă
18:52
Video thumbnail
Nicolas Lefebvre: Tendințe actuale în agricultura ecologică a lumii
36:27
Video thumbnail
Ulrich Koepke: Reducerea încălzirii globale prin aplicarea practicilor agricole durabile
26:59
Video thumbnail
Mark Measures: Agroecologia și agricultura ecologică - similarități și diferențe
25:33
Video thumbnail
Compostul - unul dintre cele mai eficiente îngrășăminte organice - Experiența Micu&Co
05:51
Video thumbnail
Sfaturi la înființarea unei ferme eco de păsări
03:25
Video thumbnail
Culturile de acoperire - soluția pentru un sol sănătos și cu structură bună
05:25
Video thumbnail
Albinele-zidar pentru o polenizare eficientă în livezile de cireș. BioFruitNet
03:06
Video thumbnail
Fâșiile de flori în culturile arabile: semințe și cultivare
05:12
Video thumbnail
Controlul buruienilor
04:28
Video thumbnail
Certificarea Eco
06:10
Video thumbnail
Fâșiile forestiere
04:33
Video thumbnail
Design-ul fermei eco
05:54
Video thumbnail
Colectarea apei de ploaie
03:53
Video thumbnail
Crearea biodiversității pentru prevenirea bolilor și dăunătorilor la fermă
05:02
Video thumbnail
Metode mecanice de gestionarea a buruienilor în legumicultură
20:05
Video thumbnail
Cultivarea amestecurilor de culturi (borceaguri) dintre leguminoase pentru boabe și cereale spicoase
08:18
Video thumbnail
Uscarea ierburilor și hameiului - sfaturi pentru uscarea plantelor în loturi mici
03:46
Video thumbnail
Reinventarea protecției ecologice a plantelor (tutorial cu Claudia Daniel)
12:03
Video thumbnail
Promovarea biodiversității în plantațiile viticole
14:46
Video thumbnail
Înierbarea printre rânduri
04:03
Video thumbnail
Lucrarea solului în agricultura ecologică la culturile cerealiere
03:40
Video thumbnail
Analiza solului
03:45
Video thumbnail
Cultivarea cartofilor timpurii
06:58
Video thumbnail
Asolamentul
05:15
Video thumbnail
Testarea apei
03:17
Video thumbnail
Gîndacul păros
04:17
Video thumbnail
Îngrășămintele verzi
04:12
Video thumbnail
MULCIREA
05:28
Video thumbnail
Protecția legumelor
04:55
Video thumbnail
Îngrășămintele verzi în Alpii de Sud (Guizotia, sorg, mazăre de iarnă, hrișcă)
03:09
Video thumbnail
Cum să instalați o capcană pentru a estima numărul de păianjeni și gândaci prădători
01:10
Video thumbnail
5 teste simple pentru evaluarea calității solului
09:04
Video thumbnail
Instrumente manuale Terrateck pentru grădinărit - sapa de legume și plantatorul de „hârtie”
02:55

Citește și ›

AgroEco

Alătură-te pe Viber grupului producătorilor și pasionaților de agricultură organică din Moldova!

AgroEco