marți, 26 martie, 2024
4.2 C
Chișinău
HomepageAgroEcoCum să produci legume în sistemul ecologic

Cum să produci legume în sistemul ecologic

Recomandate

Legumele ecologice au devenit din ce în ce mai solicitate pe piața locală și nu doar, dar, cu regret, în Moldova avem o singură întreprindere ce produce legume certificate ecologic. Este o afacere de familie pentru soții Darii, care susțin că nu reușesc să suplinească cererea de pe piața locală. Pentru a cunoaște mai multe despre cum pot fi crescute legumele în sistemul ecologic am realizat acest articol.

Pentru a asigura producerea ecologică a legumelor, fermele legumicole care practică tehnologia convenţională trebuie să parcurgă o perioadă de conversie de minim 2 ani. Această perioadă este indicată de Organismele de Inspecție și Certificare, în dependență de cum a fost exploatat terenul până acum și dacă este sau nu contaminat cu produse nocive.

Legumicultorii pot beneficia de subvenții în perioada de conversie în valoare de:

  • 3 000 de lei pentru 1 ha de teren agricol supus procesului de conversiune în primul an;
  • 3 500 de lei pentru 1 ha de teren agricol supus procesului de conversiune în al doilea an.

Asolamentul

Rotația culturilor joacă un rol deosebit în agricultura ecologică. După culturile timpurii se pot cultiva legume cu perioadă scurtă de vegetaţie (salată, spanac) sau plante pentru îngrăşământ verde (trifoi de Alexandria, muştar alb sau măzăriche). Principiul după care sunt selectate culturile ce urmează a fi cultivate sunt reflectate în următoarea diagramă:

Totodată, pot fi cultivate culturi asociate, care se protejează una pe alta în timpul creșterii și dezvoltării. Acestea trebuie să fie cu perioade diferite de maturitate, spre exemplu: cultura secundară trebuie să ajungă repede la maturitatea de consum şi să fie recoltată înainte de a ajunge să stânjenească cultura de bază.

Lucrări importante

Este recomandat ca lucrările adânci ale solului să fie executate fără răsturnarea brazdei și nu mai des de o dată la 3-5 ani. Arătura adâncă se realizează doar la rădăcinoase (30cm). După aceasta se executa nivelarea terenului. Primăvara se realizează pregătirea patului germinativ în ziua sau cu o zi înainte de semănat, plantat cu freza, grape sau cultivator. Pe parcursul sezonului se lucrează solul cu motosapa sau prășitoarea.

Prășitoare, FOTO: carzz.ro

Semănatul și plantatul

În agricultura ecologică este admisă utilizarea semințelor ce au fost produse respectând principiile agriculturii organice. Astfel, acestea pot fi procurate din magazine specializate sau din cadrul gospodăriilor ce produc semințe de legume eco.

Fertilizarea

Sunt admise doar îngrășăminte de origine organică. Astfel, puteți utiliza gunoiul de grajd, compostul, mranița, îngrășămintele verzi sau îngrășămintele foliare bio, ce sunt acceptate în agricultura ecologică.

Atenție! Nu este admisă introducerea în sol a gunoiului de grajd, paielor sau alte îngrășăminte organice în stare proaspătă. Acestea blochează azotul solubil utilizat de microorganisme. Gunoiul de grajd trebuie introdus cu 1-2 ani înainte de semănatul legumelor, toamna, sub arătură.

Producătorii mai utilizează în acest scop maceratul de urzică (urzică+apă în proporție de 1:10 fermentată timp de 5-10 zile). Totodată, aceștia încorporează resturile vegetale rămase în sol de la culturile precedente, cu condiția ca acestea să nu fie atacate de boli.

FOTO: popescumarian.ro

Combatere buruieni

Principala măsură este folosirea îngrăşămintelor verzi, acoperirea (mulcirea) şi aerarea solului fără întoarcerea brazdelor. Totodată, este foarte important de a cosi, tăia sau smulge buruienile înainte de a forma seminţe şi utilizarea acestora ca mulci şi la compostare, fără a mai afecta grav viaţa organismelor din sol cu substanţe chimice, dar şi a consumatorilor umani şi animali.

Pentru a preveni apariția buruienilor sunt utilizate metodele:

Pentru a combate buruienile sunt aplicate măsurile:

  • prășitul manual, cât și cu sapa mecanică;
  • discuiri repetate;
  • mulcirea solului;
  • arderea semințelor de buruieni și introducerea cenușii în sol nu permit acestora să se dezvolte;
  • pentru a combate buruienile: pirul gros, volbura, pirul târâtor sunt recomandate arăturile adânci;
  • pentru terenurile puternic infestate este recomandată semănarea cerealelor păioase;
  • dacă aveți câmpul infestat cu volbură, este recomandat de a semăna doi ani la rând soia, aceasta distruge buruiană în proporție de 70-100%.

Irigare

Este recomandată irigarea prin picurare. Plantele trebuie irigate în dependență de vârsta lor, astfel, legumele tinere necesită mai puțină apă, iar o plantă dezvoltată mai multă. Este importantă calitatea apei pentru irigare, aceasta trebuie să aibă un conținut redus de sodium și clor. Nu este permis de a lăsa frunzele ude peste noapte, astfel planta se poate îmbolnăvi.

Despre principalele metode de combatere a bolilor și dăunătorilor la legume prin metode ecologice revenim în curând cu un articol.

Sursă selectivă material: Tehnologii ecologice de cultivare a legumelor, Sebastian Brumă

Acest material este realizat de Agrobiznes în cadrul proiectului „InfOrganic” implementat de Asociația Obștească „Educație pentru Dezvoltare” (AED) cu suportul financiar al Fundației „Servicii de Dezvoltare din Liechtenstein” (LED) din Moldova.

(!) Ai o întrebare legată de agricultura durabilă? Ne-o poți adresa pe adresa de email [email protected] sau în grupurile de Viber Agrobiznes Club și AgroEco. Săptămânal, răspundem la întrebările relevante împreună cu experții din domeniu. Răspunsurile le puteți găsi mai jos, dar le publicăm și pe Viber, Newsletter sau Facebook.

Video

Video thumbnail
Webinar: Protecția biologică a plantelor în agricultura ecologică
03:20:26
Video thumbnail
Protecția culturilor sâmburoase și semințoase în agricultura ecologică
34:19
Video thumbnail
Protecția plantelor în legumicultura ecologică
43:22
Video thumbnail
Tendințe în protecția biologică a plantelor: modificări din noul Regulament al UE
31:09
Video thumbnail
Apicultura ecologică în Republica Moldova. Prezentare broșuri (FiBL), Elveția
39:07
Video thumbnail
Ferme de găini crescute în sistem free-range. Prezentare broșuri (FiBL), Elveția
30:04
Video thumbnail
Dilema agriculturii ecologice: agricultura bazată pe plante și /sau agricultură cu sector zootehnic
35:13
Video thumbnail
Realitățile și soluțiile de dezvoltare în Moldova a sectorului zootehnic ecologic
06:35
Video thumbnail
Cultivarea prunului în sistem ecologic
05:09
Video thumbnail
Cultivarea ecologică a tomatelor în teren protejat
05:21
Video thumbnail
Webinar „Produse cu valoare adăugată înaltă și lanțurile valorice în agricultura durabilă”
02:25:45
Video thumbnail
Sustenabilitatea si calitatea alimentelor ecologice
20:18
Video thumbnail
Produsele horticole ecologice si lanturile valorice
22:17
Video thumbnail
Lanturile valorice scurte in piata locala
23:38
Video thumbnail
Culturile cerealiere, oleaginoase si leguminoase ecologice prin prisma lanturilor valorice
13:52
Video thumbnail
Webinar: Agricultura ecologică și efectul schimbărilor climatice
03:23:41
Video thumbnail
Boris Boincean: Managementul durabil și reziliența solurilor în agricultura durabilă
18:52
Video thumbnail
Nicolas Lefebvre: Tendințe actuale în agricultura ecologică a lumii
36:27
Video thumbnail
Ulrich Koepke: Reducerea încălzirii globale prin aplicarea practicilor agricole durabile
26:59
Video thumbnail
Mark Measures: Agroecologia și agricultura ecologică - similarități și diferențe
25:33
Video thumbnail
Compostul - unul dintre cele mai eficiente îngrășăminte organice - Experiența Micu&Co
05:51
Video thumbnail
Sfaturi la înființarea unei ferme eco de păsări
03:25
Video thumbnail
Culturile de acoperire - soluția pentru un sol sănătos și cu structură bună
05:25
Video thumbnail
Albinele-zidar pentru o polenizare eficientă în livezile de cireș. BioFruitNet
03:06
Video thumbnail
Fâșiile de flori în culturile arabile: semințe și cultivare
05:12
Video thumbnail
Controlul buruienilor
04:28
Video thumbnail
Certificarea Eco
06:10
Video thumbnail
Fâșiile forestiere
04:33
Video thumbnail
Design-ul fermei eco
05:54
Video thumbnail
Colectarea apei de ploaie
03:53
Video thumbnail
Crearea biodiversității pentru prevenirea bolilor și dăunătorilor la fermă
05:02
Video thumbnail
Metode mecanice de gestionarea a buruienilor în legumicultură
20:05
Video thumbnail
Cultivarea amestecurilor de culturi (borceaguri) dintre leguminoase pentru boabe și cereale spicoase
08:18
Video thumbnail
Uscarea ierburilor și hameiului - sfaturi pentru uscarea plantelor în loturi mici
03:46
Video thumbnail
Reinventarea protecției ecologice a plantelor (tutorial cu Claudia Daniel)
12:03
Video thumbnail
Promovarea biodiversității în plantațiile viticole
14:46
Video thumbnail
Înierbarea printre rânduri
04:03
Video thumbnail
Lucrarea solului în agricultura ecologică la culturile cerealiere
03:40
Video thumbnail
Analiza solului
03:45
Video thumbnail
Cultivarea cartofilor timpurii
06:58
Video thumbnail
Asolamentul
05:15
Video thumbnail
Testarea apei
03:17
Video thumbnail
Gîndacul păros
04:17
Video thumbnail
Îngrășămintele verzi
04:12
Video thumbnail
MULCIREA
05:28
Video thumbnail
Protecția legumelor
04:55
Video thumbnail
Îngrășămintele verzi în Alpii de Sud (Guizotia, sorg, mazăre de iarnă, hrișcă)
03:09
Video thumbnail
Cum să instalați o capcană pentru a estima numărul de păianjeni și gândaci prădători
01:10
Video thumbnail
5 teste simple pentru evaluarea calității solului
09:04
Video thumbnail
Instrumente manuale Terrateck pentru grădinărit - sapa de legume și plantatorul de „hârtie”
02:55

Citește și ›

AgroEco

Alătură-te pe Viber grupului producătorilor și pasionaților de agricultură organică din Moldova!

AgroEco